Eglė
- Iš viso: 80 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 2 lašai kiekvienos (4 porcijos)
Fagotai yra senamadiškas britų maistas ir pastaraisiais metais liūdnai krito. Kaip nuostabu, kad vėl kyla susidomėjimas šiuo nuolankiu mėsos patiekalu, galbūt todėl, kad juos taip lengva ir pigu gaminti.
Tradiciškai lašiniai gaminami iš subproduktų, dažniausiai kiaulienos, ir iš gyvūno gabalėlių, kurie paprastai yra išmetami, bet dabar dažniausiai būna tik kepenys ir galbūt širdis.
Patiekite šiuos skanius kąsnelius su dubeniu su lengva, puria, bulvių koše ir padažu.
Ingridientai
- 4 uncijos / 110 g. riebi kiaulienos mentė (grubiai supjaustyta)
- 4 uncijos / 110 g. kiaulės kepenys (grubiai supjaustytos)
- 8 uncijos / 250 g. riebi pilvo kiauliena (grubiai supjaustyta)
- 4 uncijos / 110 g. lašinių laužai
- 4 uncijos / 110 g. duonos trupiniai
- 1 vidutinis svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- 1/2 šaukštelio. mace
- 1 šaukštelis. prieskoniai su prieskoniais
- 2 šaukštai. petražolės (kapotos)
- 2 šalavijų lapai (smulkiai supjaustyti)
- 1 nedidelis raudonas čili (be sėklų ir smulkiai supjaustytas)
- Druska (pagal skonį)
- Pipirai (pagal skonį)
- Kukuliniai riebalai (arba dryžuotas šoninis)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 445 F / 170 C / 3 dujų.
Sumalkite visą grubiai supjaustytą mėsą mėsmalėje.
Eglė
Maltą mėsą sudėkite į didelį dubenį. Sudėkite džiūvėsėlius, svogūną, žoleles, prieskonius, žiupsnelį druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite.
Eglė
Sušlapinkite rankas po tekančiu šaltu vandeniu, tada padalinkite ir susmulkinkite maltos mėsos mišinį į 8 vienodo dydžio rutulius.
Eglė
Apvyniokite kiekvieną rutulį į kubelį ar dryžuotą šoninę, įsitikinkite, kad rutulys ar šoninė persidengia ir yra tvirti.
Eglė
Dėkite lašinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Eglė
Kepkite karštoje orkaitėje 50 - 60 minučių.
Eglė
Iškepę išimkite iš orkaitės ir nedelsdami patiekite. Jei nesate pasiruošę valgyti lašinių, tada įvyniokite į foliją ir palaikykite šiltai.
Eglė
Mėgautis!
Patarimas
- Jei 3 žingsnyje neturite mėsmalės, tada pjaustykite naudodami virtuvinį kombainą, tačiau atsargiai nemaišykite, nes taip sukursite košę. Paprastai lašiniai patiekiami karšti iš krosnies su kremine bulvių koše ir žirniais., pageidautina minkštus žirnelius ir sodrių, storų svogūnų laiškų virves. Kaulėlis yra membrana, kuri sulaiko gyvūnų organus ir sudaro gerą indą kojoms. Jei negalite susigriebti, naudokite dryžuotų lašinių juosteles, tačiau jei paprašysite mėsininko, jie galbūt ras jums.
Recepto žymės:
- kotletai
- vakarienė
- britas
- šeimos vakarienė
