„Sloniki“ / „Getty Images“
- Iš viso: 27 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 2 min
- Plius: 2 val
- Išeiga: 36 jautienos (36 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 116 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 36 duonos (36 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 116 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 1mg | 0% |
| Natris 35mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 2g | 5% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 12mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis skanus receptas yra senas šeimos mėgstamas. Tai panašu į „Reese“ žemės riešutų sviesto taurę, bet jums geriau ir geriau, nes joje yra datos ir tamsus šokoladas. Įmuškite į lygią ir kreminę, bet tvirtą šokoladinę dangą iki aksominio žemės riešutų sviesto įdaro, kuriame pilna džiovintų vaisių ir riešutų.
Šiuos mažus saldainius laikykite kambario temperatūroje, sandariai uždengtus, tačiau, jei norite, galite juos atšaldyti. Kambario temperatūroje šokoladas yra pakankamai kietas, kad galėtų išbrinkti, tačiau jis labai gerai išsilydo su žemės riešutų sviesto įdaru, todėl jie abu yra beveik vienodos tekstūros.
Senovėje žmonės naudodavo parafino kvadratą (kuris yra valgomasis) ir išlydydavo jį su šokoladu, kad jis atšildavo, kol atvėsdavo, bet jis nebūtinas.
Ingridientai
- 1 puodelio žemės riešutų sviesto
- 1 puodelis žemės riešutų (susmulkintų)
- 1 puodelio miltinio cukraus
- 1/2 puodelio datulės (kapotos; ne fasuotos, kapotos)
- 1 šaukšto sviesto (suminkštinto)
- 2 puodeliai pusiau saldaus šokolado drožlių
- 1 uncijos kvadratinio kartumo saldus šokoladas (pjaustytas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, žemės riešutus, cukraus pudrą, datulę ir sviestą ir gerai išmaišykite; suformuokite į 1 colio kamuoliukus. Padėkite ant vaškuotu popieriumi išklotą sausainių lakštą ir atvėsinkite, kol sutvirtės.
Ištirpinkite vidutinio stiprumo mikrobangų krosnelėje 2 puodelio stikliniame matavimo puodelyje pusiau saldaus drožles ir pjaustytą karštą saldų šokoladą maždaug 2 minutes, maišydami vieną kartą, kol šokoladas beveik, bet ne visai ištirps. Išimkite šokolado mišinį iš mikrobangų krosnelės ir nuolat maišykite, kol jis išsilydys ir taps lygus. Tai padeda sušvelninti šokoladą sėjant jį su kristalais, kad kambario temperatūroje šokoladas būtų gana tvirtas. Jei naudosite vidutinę galią ir vieną kartą maišysite, šokoladas neišdegs.
Kiekvieną rutulį pamerkite į ištirpinto šokolado mišinį ir padėkite ant pergamento popieriaus. Leiskite pastovėti, kol šokoladas taps tvirtas, tada laikykite sandariai uždengtą kambario temperatūroje.
Norėdami panardinti saldainius, pirmiausia įsitikinkite, kad jie gerai atšaldyti. Ištirpinkite šokoladą stiklinėje matavimo taurėje, kad šokoladas būtų pakankamai gilus, kad su juo būtų lengva dirbti. Nukoškite bandeles, po vieną, į šokoladą. Švelniai pasukite juos šakute, tada šakute išmeskite kaulą. Bakstelėkite šakute ant matavimo puodelio šono, kad pašalintumėte šokolado perteklių. Ant uždengto popieriaus užklijuokite padengtą juostą. Jei reikia, užpildykite skylutes ar šakių žymes, naudokite šiek tiek ištirpinto šokolado. Neskubėk; tai kontempliatyvi užduotis! Šokoladas turėtų sutvirtėti maždaug per valandą.
Recepto žymės:
- Saldainiai
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
