„Rebecca Siege“ / „Flickr CC 2.0“
- Iš viso: 115 min
- Paruošimas: 60 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: nuo 10 iki 12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 113 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 10 iki 12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 113 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 1mg | 0% |
| Natrio 2mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 14mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Apelsinai yra cukruotos apelsino žievelės juostelės, pamirkytos tamsiajame šokolade. Jie dovanoja elegantišką dovaną ir puikiai atrodo patiekiami ant dekoratyvinio patiekalo kartu su kava valgio pabaigoje. Šis receptas yra kelių žingsnių ilgio, tačiau jį galima dvigubinti, jei norite didesnės porcijos už laiką, praleistą virtuvėje.
Ingridientai
- 1 didelis bambos oranžinis
- 3/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio vandens
- 3/4 puodelio pusiau saldaus šokolado (pjaustyto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Naudodami žievelę, iš apelsino supjaustykite 3 colių ilgio, 3/4 colių pločio apelsino žievelės juosteles. Užvirkite nedidelį vandens puodelį vandens ir 10 minučių troškinkite apelsinų žieveles.
Nusausinkite žieveles, nuplaukite šaltu vandeniu ir dar 10 minučių virkite gėlame vandenyje; pakartokite šį procesą dar 1 kartą.
Vidutiniame puode užvirkite cukrų ir vandenį ir retkarčiais maišykite, kol cukrus ištirps, o mišinio tūris šiek tiek sumažės, maždaug 5 minutes.
Sudėkite apelsino žieveles ir toliau troškinkite mišinį 15 minučių.
Perkelkite cukruotą apelsino žievelę į vielinę džiovinimo lentyną ir palikite 45 minutes netrukdomai sėdėti.
Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Įdėkite šokoladą į dvigubą katilą virš virimo vandens ir maišykite, kol šokoladas išsilydys ir taps lygus.
Įmerkite 2/3 kiekvienos cukruotos apelsinų juostelės ilgio į šokoladą, palikdami 1/3 žievelės, ir padėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Prieš patiekdami leiskite šokoladui nusistovėti.
Recepto žymės:
- šokoladas
- priešpiečiai
- Prancūzų kalba
- Atgal į mokyklą
