„Lisovskaya“ / „Getty Images“
- Iš viso: 12 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 2 min
- Išeiga: 2 puodeliai (32 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 42 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 3g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 puodeliai (32 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 42 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 4mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 3g | 1% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 36mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Chimichurri yra argentinietiškas padažas, paprastai naudojamas su raudona mėsa, tačiau jis puikiai tinka ir su žuvimi bei jūros gėrybėmis. Tradiciniame recepte visada yra petražolių, česnako ir raudonėlio, tačiau jūs galite laikas nuo laiko juos maišyti, atsižvelgiant į tai, kokias žoleles turite. Mėta ir boružė (skonis kaip agurkai) yra puikūs jūros gėrybių pakaitalai.
Ingridientai
- 1/2 puodelio vandens
- 1 šaukštelio druskos
- 4 - 6 česnako skiltelės
- 1 puodelio petražolių (arba boružės ar vandens kruopų lapų)
- 1/2 puodelio raudonėlio lapų (arba 2 šaukštų džiovintų)
- 2 arbatiniai šaukšteliai karštųjų pipirų dribsnių (arba 1 šaukštelis kajeno pipirų)
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite vandenį ir jame ištirpinkite druską. Nukelkite nuo ugnies. Kai vanduo yra pakankamai kietas, kad įklijuotumėte pirštą, tęskite chimichurri.
Viską, išskyrus alyvuogių aliejų, sudėkite į virtuvinį kombainą ir impulsyviai sujungkite. Galite minkyti arba palikti stambiai, kaip jums labiau patinka.
Varikliui veikiant, įmerkite alyvuogių aliejaus ir švilpkite nuo 30 sekundžių iki minutės. Prieš patiekdami leiskite kelioms valandoms marinuoti.
Mėgautis!
Patarimai
- Chimichurri turėtų palaikyti savaitę ar dvi šaldytuve.
Recepto žymės:
- padažas
- chimichurri padažas
- Pietų amerikietis
- cookout
