„Chimichurri“ bulvių salotos - „Ensalada de Papas con Chimichurri“. Marian Blazes
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: tarnauja 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 313 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 15g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 313 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 35 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 15mg | 5% |
| Natris 463mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 15g | 6% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 34mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios bulvių salotos yra mano mėgstamiausias būdas naudoti chimichurri padažą. Paruoškite didelę chimichurri padažo partiją, kad marinuotumėte kepsnį ar vištieną ant grotelių. Tada pasigaminkite bulvių salotų, kiek liko, ir turėsite puikų garnyrą. Chimichurri skonis yra saldesnis ir švelnesnis, kai sumaišomas su majonezu, o petražolių ir kalendros gabaliukai puikiai atrodo su raudonomis, nuluptomis naujomis bulvėmis. Galite pridėti šiek tiek raudonųjų pipirų ar salierų, skirtų traškinimui, ar net šiek tiek saldaus marinuoto agurko.
Ingridientai
- 12–15 vidutiniškai raudonų naujų bulvių
- 1 puodelio majonezo
- 1/2 puodelio chimichurri padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nulupkite ir nuplaukite bulves.
Bulves sudėkite į didelį puodą ir uždenkite pasūdytu vandeniu.
Užvirkite ir virkite, kol bulvės vos suminkštės, apie 20 minučių.
Nulupkite bulves ir palikite atvėsti.
Įmaišykite chimichurri padažą į majonezą.
Kai bulvės bus pakankamai vėsios, kad supjaustytumėte, supjaustykite jas 1 colio kubeliais.
Bulves išplakite su chimichurri mišiniu, kol gerai išmaišysite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Atvėsinkite salotas, kol bus paruoštos patiekti.
Patiekiama 6 kaip garnyrą.
Recepto žymės:
- Bulvė
- Garnyras
- lotyniškas
- cookout
