Vištienos tetrazini.
Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 456 | Kalorijos |
| 31g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 23g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 456 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 31g | 40 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 79 proc. |
| Cholesterolis 112mg | 37 proc. |
| Natris 521mg | 23 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 8% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 23g | |
| Kalcis 99mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis skanus vištienos ir spagečių pyragas patiekia malonų patiekalą su išmirkytomis salotomis ir traškia duona.
Tetrazzini yra amerikietiškas patiekalas, gaminamas su paukštiena ar jūros gėrybėmis. Jis buvo pavadintas italų operos žvaigždės Luisa Tetrazzini vardu. Jis datuojamas 1900-ųjų pradžia. Apie kilmę kyla diskusijų, tačiau ankstyviausias kalakutų tetrazzini aprašymas buvo paskelbtas „Good Housekeeping“ 1908 m.
Ingridientai
- 4 puodeliai vištienos (virta, supjaustyta kubeliais)
- druska (pagal skonį)
- juodieji pipirai (pagal skonį)
- 8 uncijos spagečių (virti ir nusausinti)
- 6 šaukštai sviesto
- 8 uncijos grybų (švieži, supjaustyti griežinėliais)
- 1/4 puodelio universalių miltų
- 1 puodelis lengvos grietinėlės (arba pusantros)
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 1/4 puodelio šerio (sausas)
- 1/3 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
- Nebūtina: malta saldi paprika
- Nebūtina: sviesto duonos trupiniai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 425 F temperatūros. Sviestą ištepkite 2–1 / 2–3 litrų kepimo indu.
Virkite spagečius ar makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje, laikydamiesi pakuotės nurodymų.
Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto; pakepintus grybus pakepinkite iki auksinės spalvos.
Puode ištirpinkite 1/4 puodelio sviesto; įmaišykite miltus ir 1/2 šaukštelio druskos. Maišykite iki vientisos masės; įpilkite vištienos sultinio ir grietinėlės. Virkite, maišydami, kol padažas sutirštės.
Įpilkite vištienos, virtų grybų ir šerio; šiluma per.
Į sviestu pateptą kepimo indą sudėkite makaronus ar spagečius; užpilkite padažu per visus.
Viršuje su parmezano sūriu ir pabarstykite paprika.
Jei norite, pabarstykite 1 puodeliu sviesto duonos trupinių.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 - 20 minučių, kol karšta ir išsipūs.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Puodai
- tetrazzini
- priešpiečiai
- mus regioninius
