Anna Kurzaeva / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 35 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 1 tuzinas (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 18 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 tuzinas (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 18 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 0mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 1mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Iš kelių ingredientų, šiek tiek pektino šaldiklyje ir šviežių vyšnių „bing“ galite pasigaminti pasakiško vyšnių šaldiklio uogienės, kuri primins vasarą ištisus metus. Pektino šaldiklio ieškokite savo prekybos centro konservų koridoriuje.
Gaminant uogienę namuose, svarbu, kad turėtumėte labai švarių ingredientų. Vaisių uogienės yra natūraliai rūgščios, todėl jums nereikia tiek jaudintis dėl galimo užteršimo. Vis dėlto geriau būti saugiam nei gailėtis. Atidžiai vykdykite nurodymus ir visada naudokite švarią įrangą.
Mes nustatėme, kad mechaniniai vyšnių kauliukai geriausiai veikia ruošiant šį vaisių. Tiesiog įsitikinkite, kad kaskart pašalindami duobę pamatysite ją arba išgirsite duobės garsą, sklindantį į indą. Jūs nenorite duobių uogiene! Mūsų mėgstamiausia ir ta, kurią naudojame, yra „Prepworks“ versija, kurioje vienu metu dedamos šešios vyšnios.
Jūsų pačių paruoštas naminis uogienė yra nepaprastai nuostabi su skrudinta duona ar angliškais bandelėmis žiemą.
Ingridientai
- 3 puodeliai vyšnių (pjaustytų)
- 1/2 puodelio aviečių
- 2 šaukštų laimo sulčių
- 1 3/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio vandens
- 1 (1, 5 uncijos) pakuotės be virimo šaldytuvo pektino uogienėje
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į indų plovimo mašiną įdėkite šešis (250 ml) šaldytuvu saugomus mūrinius indelius ir praleiskite skalbimo ciklą, kad būtų galima išvalyti. Palikite stiklainius indaplovėje, kol būsite pasiruošę juos užpildyti.
Vyšnias ir avietes sudėkite į didelį dubenį; sutrinkite su bulvių koše ar didele šakute. Įpilkite laimo sulčių ir vandens ir išmaišykite.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite cukrų ir pektiną; gerai išmaišykite su vieliniu plaktuvu, kad pektinas pasiskirstytų tolygiai. Į vaisių mišinį įmaišykite cukraus pudrą; nuolat maišant 3 minutes.
Įmeskite uogienę į kiekvieną stiklainį, palikdami maždaug 1/2 "laisvos vietos. Stiklainių viršūnes nušluostykite drėgnu skudurėliu ir uždėkite dangčius ant stiklainių; tvirtai pritvirtinkite. Užpildytus stiklainius palikite valandą kambario temperatūroje.
Ženklinkite stiklainius ir šaldykite 3–5 dienas, kol uogienė sustings. Tada galite juos užšaldyti iki vienerių metų.
Atidarius kiekvieną indelį, jis bus laikomas šaldytuve maždaug tris savaites. Taip pat stiklainius galite šaldyti ne ilgiau kaip tris savaites; Mes tai darome su pirmuoju, o likusius užšaldome, išimdami iš šaldiklio ir įdėdami į šaldytuvą naktį, kol norime panaudoti uogienę.
Recepto žymės:
- vyšnia
- pusryčiai
- amerikietis
- vasara
