Elizabeth LaBau
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 45 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 24 sūrio pyrago popsai (24 porcijos)
Sūrio pyrago popsai yra skanūs tikro sūrio pyrago rutuliukai, padengti ryškia saldainių danga ir patiekiami ant saldainių lazdelės. Jie yra stebėtinai lengvai gaminami ir labai smagu valgyti!
Galite naudoti bet kokį jums patinkančio kepto sūrio pyrago skonį ir tamsųjį šokolado dangą galite pakeisti baltuoju ar pieno šokoladu. Jie gali būti papuošti šaškėmis, saldainiais ar riešutais, kad pasirodytų jūsų varškės pyragas gali būti toks žaismingas ar elegantiškas, kaip jums patinka. Nesvarbu, kaip tai darote, jie visada skanūs.
Be ingredientų, jums taip pat reikės 24 saldainių lazdelių.
Ingridientai
- 8 colių sūrio pyragas (keptas, atšaldytas ir labai tvirtas)
- 1 svaras šokolado saldainių danga
- Neprivaloma: lazdelės, maži saldainiai ar kapoti riešutai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Paruoškite du kepimo lakštus, išklijuodami juos aliuminio folija arba pergamentu. Dabar atidėkite vieną atidėti.
Naudodami nedidelį sausainį, šaukštą sūrio pyrago iškočiokite ant vienos iš kepimo skardų. Jei reikia, sušlapinkite rankas ir tarp delnų susukite sūrio pyrago rutuliukus, kad jie būtų gana apvalūs.
Į kiekvieną sūrio pyrago rutulį įkiškite po vieną saldainio lazdelę. Jei jie per minkšti, maždaug 20 minučių užšaldykite rutulius, kol jie bus pakankamai tvirti, kad efektyviai iškeptų. Įdėkite kepimo skardą į šaldiklį, kad rutuliukai užšaltų, kol jie bus labai tvirti, bent 2 valandas.
Mikrobangų krosnelėje saldainių danga tol, kol ji bus visiškai lygi ir ištirpsta, maišydama kas 30 sekundžių, kad neperkaistų. Jei reikia, dar šiek tiek sutrumpinkite, kad susidarytų skysta danga, laisvai tekanti iš šaukšto. Išdėstykite savo purkštuvus ar kitus norimus papildinius.
Išimkite sūrio pyrago popierius iš šaldiklio. Greitai dirbdami, pamirkykite užšaldytą sūrio pyrago rutulį į ištirpintą saldainių dangą. Įsitikinkite, kad visas varškės pyragas yra uždengtas ir kad šokoladas suklijuoja lazdelę. Kai danga vis dar drėgna, suvyniokite ją į jūsų pasirinktą dangą arba pabarstykite. Užpildytą varškės pyragą padėkite ant rezervuotos kepimo skardos švariu pergamentu.
Pakartokite su likusiais sūrio pyrago popiečiais ir saldainių danga. Jei danga pradeda dygti, trumpai grąžinkite ją į mikrobangų krosnelę, kol ji vėl taps skysta ir lygi.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Galite naudoti parduotuvėje esantį sūrio pyragą (dažnai randamą šaldiklio skyriuje) arba pasigaminti jį nuo nulio. Tiesiog įsitikinkite, kad tai iškeptas sūrio pyragas. Daugelis kepamų sūrio pyragų receptų yra per minkštos tekstūros, kad galėtų išsilaikyti šiuose popso popieriukuose. Paruoštą sūrio pyragą laikykite hermetiškame inde šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę. Tačiau drėgmė ant jų gali kondensuotis ir sukelti dangos arba purškalų spalvų nutekėjimą. Jei išvaizda yra labai svarbi, geriausia tai padaryti per 24 valandas nuo tada, kai planuojate juos patiekti.Jei neturite mikrobangų krosnelės, šokoladą galite išlydyti naudodami dvigubo katilo metodą. Tai tradicinis viryklės metodas, kuriam reikalingas puodas ir metalinis ar stiklinis dubuo.
Recepto žymės:
- varškė
- užkandis
- amerikietis
- gimtadieniai
