Diana Rattray
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 592 | Kalorijos |
| 45g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 28g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 592 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 45g | 58 proc. |
| Sotieji riebalai 26g | 130 proc. |
| Cholesterolis 165mg | 55 proc. |
| Natris 755mg | 33 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 28g | |
| Kalcis 310mg | 24 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis sūrio mėsainio kotletas yra skanus maltos jautienos, pjaustytų daržovių ir sūrio mišinys. Kai kurie jautienos sultiniai sustiprina jautienos skonį, o pienas ir sūris - kreminę. Šį kotletą galite virti ant viryklės arba lėtos viryklės.
Paruoškite jį iš dalies grietinėlės kartu su pienu, kad gautumėte skanesnį kapšelį, ir drąsiai pritaikykite jį pagal savo skonį. Įmaišykite šiek tiek lašinių į maltą jautienos mišinį, kad gautumėte šoninės česnako česnako šoninę. Norėdami sužinoti daugiau, skaitykite patarimus ir variantus.
Tai puiki sriuba, skirta pasigaminti vakarėlius ar renginius. Įdėkite jį į lėtą viryklę ir patiekdami palaikykite šiltai arba žemoje vietoje.
Ingridientai
- 1 svaras liesos maltos jautienos
- 1/2 puodelio salierų (pjaustytų)
- 1/2 puodelio svogūnų (susmulkintų)
- 2 vidutinės bulvės (nuluptos ir supjaustytos kubeliais, maždaug 2 puodeliai)
- 2 šaukštai žaliųjų pipirų (kapotų)
- 1 skardinė / 10 3/4 uncijos kondensuoto jautienos sultinio *
- 1 valgomasis šaukštas jautienos sultinio granulių (arba jautienos pagrindas)
- 2 1/2 puodelio pieno (arba naudokite dalį grietinėlės turtingesniam kapotui)
- 3 šaukštų miltų
- 3 šaukštai vandens
- 1 puodelis čederio sūrio (aštrus, susmulkintas, dar daugiau - garnyrui)
- Garnyras: petražolės (šviežios, susmulkintos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Keturių ketvirčių olandiškoje orkaitėje ar puode ant vidutinės ugnies kepkite maltą jautieną su salierais ir svogūnais, maišydami, kol jautiena nebebus rausva. Nusausinkite riebalų perteklių. Įmaišykite supjaustytas bulves, susmulkintus žaliuosius pipirus, jautienos sultinį ir sutirštintą jautienos sultinį.
Uždenkite keptuvę ir užvirkite; sumažinkite šilumą ir troškinkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 20 - 30 minučių.
Įpilkite pieno į puodą ir suplakite miltus su 3 šaukštais vandens, kol jis taps lygus.
Į lėkštę įpilkite miltų mišinio. Virkite ir maišykite iki tirštos ir purios.
Sudėkite susmulkintą čederio sūrį; kaitinkite ir maišykite, kol sūris išsilydys.
Supjaustykite sriubą į dubenėlius ir, jei norite, pasūdykite su trintu sūriu ir kapotomis petražolėmis.
Nurodymai apie lėtą viryklę
Apvirtą maltą jautieną atvėsinkite su salierais ir svogūnais, kaip aprašyta aukščiau. Nusausinkite riebalus, įmaišykite bulves, paprikas ir sultinį. Mišinys užvirinamas ant silpnos ugnies ir perpilamas į lėto viryklę.
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies maždaug 5–6 valandas arba kol bulvės suminkštės. Arba virkite ant ugnies maždaug 3 valandas.
Įpilkite pieno į lėtą viryklę, tada įmaišykite miltų ir vandens mišinį (žr. Aukščiau). Sudėkite susmulkintą sūrį. Nustatykite lėtą viryklę aukštoje temperatūroje ir virkite maždaug 30 minučių ilgiau arba kol karšta ir sutirštės.
Papuoškite daugiau sūrio ir petražolių, kaip norite.
* Jei neturite sutirštinto jautienos sultinio, naudokite 1 1/2 puodelio vandens kartu su 1 šaukštu jautienos pagrindo arba sultinio granulėmis.
Recepto žymės:
- Čederis
- vakarienė
- amerikietis
- rudenį
