Karibų omaras su romu

Karibų omaras su „Rum-Jerk“ sviestu. Nuotrauka: © Mount Gay Eclipse Rum

• Iš viso: 35 min
• Paruošimas: 15 min
• Virėjas: 20 min
• Išeiga: 4 porcijos

7 vertinimai Pridėti komentarą

Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai)
362	Kalorijos
14g	Riebalai
6g	Angliavandeniai
44g	Baltymas

Žr. Pilnas mitybos rekomendacijas. Slėpkite visas mitybos rekomendacijas ×

Mitybos faktai
Porcijos: 4 porcijos
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos	362
% Kasdieninė vertė*
Iš viso riebalų 14g	18 proc.
Sotieji riebalai 8g	39 proc.
Cholesterolis 362mg	121 proc.
Natris 1107mg	48 proc.
Bendras angliavandenių kiekis 6g	2%
Dietinis pluoštas 2g	6%
Baltymai 44g
Kalcis 249mg	19 proc.
* Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną.

(Informacija apie maistingumą apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma įvertine.)

Tai nėra jūsų vidutinis omaras sviestiniame inde, ne tai yra Karibų omaras su „Jerk-Rum“ sviestu.

Siekiant dar daugiau skonio, be aštraus trūkčiojimo prieskonių ir saldaus romo, šiame recepte taip pat reikalaujama svogūnų, pipirų, laimo, laiškinių česnakų ir pipirų.

Tokiam sudėtingam patiekalui reikalingas vienodai sudėtingas pusiau sausas, pusiau saldus kokteilis. Siūlyčiau „Yaka Hula Dickey Dula“, „Boston Sidecar“ ar „Johnny Weissmuller“ kokteilį.

Ingridientai

• 2–3 omarų (arba uodegėlių) 2–3, perpus ir išvalyti
• 1 šaukštas ištirpinto sviesto
• 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
• 1 valgomasis šaukštas Jamaikos trūkčiojimo prieskonių
• 1/2 puodelio saldžiųjų pipirų, susmulkintų
• 1/4 puodelio „Mount Gay Eclipse Rum“
• 2-3 šaukštus sviesto
• 1/4 puodelio šviežių laimo sulčių
• 1/4 puodelio laiškinio česnako ir petražolių, susmulkintų
• Garnyras: 1/2 puodelio pomidorų košės

Žingsniai, kaip tai padaryti

Užkepkite omarą iki ryškiai raudono, tada kepkite apytiksliai 300 laipsnių temperatūroje su šiek tiek išlydyto sviesto apie 15 minučių.

Kol omarė kepa, likusiame ištirpintame svieste pakepinkite pakepintą svogūną, suberkite prieskonius ir papriką.

Nukelkite nuo ugnies, supilkite romą ir supilkite sviestą, maišydami, kol jis tolygiai ištirps ir kreminės spalvos.

Įpilkite laimo sulčių ir žolelių.

Patiekite ant omaro arba dubenyje esančiuose dubenėliuose.

Recepto mandagumas: Mount Gay Rum

Recepto žymės:

• Pomidoras
• vakarienė
• karibų
• vasara

Įvertink šį receptą man visai nepatinka. Tai nėra blogiausia. Aišku, tai padarys. Aš esu gerbėjas - rekomenduočiau. Nuostabu! Man tai patinka! Ačiū už įvertinimą!