„Elva Etienne“ / „Getty Images“
Šampanas ir kitas putojantis vynas patiekiami specialioje taurėje, vadinamoje Šampano fleita. Šis aukštas, tulpės formos kamienas paprastai talpina 6 uncijas vyno, nors dauguma serverių užpila tik 4 uncijas. Tai palieka pakankamai vietos burbuliukams nusistovėti ir apsaugo nuo išsiliejimo ir purslų.
Šampano taurių stiliai
Šampano fleita dėl labai ypatingos konstrukcijos. Ilga, liesa forma sukoncentruoja vyno burbulus ir juos tvirtai laiko. Jis ne tik atrodo elegantiškai, bet ir ilgiau išsaugo putojančią stiklinę bei išlaiko šampano skonį šviežią, kol geriate.
Fleitos būna įvairių stilių, nors dauguma išlaiko tą pačią pagrindinę formą. Labai įprasta, kad stiklo kraštas siaurėja stiklo centro link. Šis dizainas daro geriausią darbą sulaikydamas vyno burbulus. Taip pat yra fleitų, kurios liepsnoja į išorę, suteikdamos joms daugiau atviro gėlių žvilgsnio.
Už Šampano fleitos yra Šampano lėkštė. Ši taurė turi trumpą ir negilų dubenį, kuris yra toks pat platus kaip kokteilio taurė virš trumpo stiebo viršaus. Jie gana paplitę vakarėliuose ir buvo gana populiarūs XX amžiuje, nors jie netraukia burbuliukų kaip fleita.
Ieškantiems senovinių stiklinių indų šampanui patiekti, labiau tikėtina, kad teks susidurti su lėkštutėmis ir bus galima rasti nuostabių piešinių.
Patarimai pilant
Svečiai linkę norėti kuo šviežesnio šampano, todėl visada geriausia jį užpilti tiek, kiek reikia ir iškart prieš patiekiant. Tai užtikrins, kad visi gaus galimybę visiškai mėgautis burbuliukais.
Ši taisyklė taikoma ir šampano kokteiliams. Paruoškite aptarnavimui, supildami į stiklinę visus kitus ingredientus, tada paskutinę minutę užpilkite šampanu. Geriausia tai, kad vyno burbuliukai maišosi už jus.
Yra du paprasti būdai, kaip pilti Šampaną į fleitą. Bet kuriuo atveju tikslas yra sumažinti putų susidarymą, kuris natūraliai susidaro, kai pilamas gazuotas gėrimas. Gali būti, kad yra viena technika, kuri geriau tinka kiekvienam asmeniui, tačiau tai tik eksperimentavimo dalykas.
- Tiesus užpilas: tradiciškai šampanas pilamas į fleitą, kuri stovi tiesiai ant stalo. Patarimas sumažinti putas yra „sušlapinti“ stiklą ir lėtai supilti. Norėdami tai padaryti, supilkite vyno purslų taurę į stiklinę ir leiskite burbuliukams nusistovėti, tada lėtai pilkite daugiau vyno, kol taurė bus pilna (daugiausia) trijų ketvirtadalių. Pakreiptas užpildas: Šis metodas yra tas pats triukas, kuris naudojamas sumažinti putas pilant alų. Vienoje rankoje laikydami fleitos stiebą, pakreipkite taurę maždaug 45 laipsnių kampu ir lėtai supilkite vyną ant vidinės stiklinės pusės. Kai stiklas prisipildo, lėtai pakreipkite jį vertikaliai.
Pirk šampano fleitos
Kalbant apie bet kuriuos stiklinius indus, kaina rodo kokybę. Pagunda įsigyti nebrangių fleitų, ypač tiems, kurie rengia vakarėlį ir kuriems reikia daug akinių. Tokiu atveju gali būti geriau išsinuomoti reikalingus stiklinius indus.
Pigūs akiniai dažnai gaminami iš plono stiklo. Tai galima lengvai subraižyti ir susmulkinti, kai kurie skalbdami net subyrės, ir nėra negirdėta, kad dubenys nutrūktų tiesiai nuo koto.
Tai nereiškia, kad būtina pirkti išgalvotus krištolo akinius. Tiesiog įsitikinkite, kad akiniai nėra popieriniai. Jei reikia atspėti, ar fleitos pagamintos iš plastiko ar stiklo, tai taip pat nėra geras ženklas. Geras fleitų rinkinys neturi kainuoti daug pinigų, tačiau nedidelė investicija į juos atsipirks.
Protingai rinkitės fleitas ir atsargiai jas plaukite rankomis, tada iškart išdžiovinkite, kad metų metus išliktų formos galiuko formos.
