Bretos mūras

Brettas Moore'as.

• Maisto rašytojasDaugė iš Naujosios Anglijos kulinarijos instituto Vermonte, studijuojantis restoranų vadybą. Daugiau kaip 15 metų kaip profesionalus virėjas ir restorano vadybininkas turi restorano, maitinimo įmonės ir restorano konsultavimo įmonės savininko patirtį.

Patirtis

Brettas Moore'as - buvęs „The Spruce“ rašytojas, daugiau nei 10 metų rašantis straipsnius ir receptus. Brett yra profesionaliai paruoštas virėjas ir rašytojas. Jis yra gaminęs maistą daugelyje pasaulinės klasės virtuvių - nuo gurmaniškų picų parduotuvių iki penkių žvaigždučių kurortų. Brettas taip pat dirbo restoranų ir maitinimo įstaigų vadovu. Jis buvo 120 vietų restorano vyriausiasis virėjas, priklausė maitinimo įmonei ir restoranų konsultavimo bei valdymo įmonei. Jis labai aistringai vertina maistą, nesvarbu, ar jis gaminamas, ar kalbamasi su vietiniais ūkininkais, klaidžiojama po turgų, ar išbandomas naujausias kulinarijos įrankis.

Išsilavinimas

Brettas turi kulinarijos laipsnį prestižiniame Naujosios Anglijos kulinarijos institute Vermonte, kur taip pat studijavo restoranų vadybą. Be to, jis turi gamtos mokslų bakalauro laipsnį laukinės gamtos biologijoje, kuris suteikia jam žinių apie tvarų ūkininkavimą ir kitas aplinkos problemas, turinčias įtakos maisto tiekimui.

Patirtis: profesionalus virėjas

Apie eglę

„Dotdash“ prekės ženklas „Eglė“ yra naujo tipo namų svetainė, teikianti praktiškų patarimų ir įkvėpimo, padedančių sukurti geriausius namus. „Spruce“ prekės ženklų šeima, įskaitant „Spruce“, „The Spruce Eats“, „Spruce Pets“ ir „The Spruce Crafts“, kas mėnesį pasiekia 30 milijonų žmonių.

Daugiau nei 20 metų „Dotdash“ prekės ženklai žmonėms padeda rasti atsakymus, spręsti problemas ir įkvėpti. Pagal „comScore“, pirmaujančią interneto matavimų bendrovę, esame viena iš 20 didžiausių turinio leidėjų internete ir kas mėnesį pasiekiame daugiau kaip 30% JAV gyventojų. Vien tik mūsų prekės ženklai laimėjo daugiau nei 20 pramonės apdovanojimų vien per praėjusius metus, o paskutinį kartą „Dotdash“ buvo paskelbtas Metų leidėju, pirmaujančiu pramonės leidiniu „Digiday“.