„Brasil2“ / „E +“ / „Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 1 puodelis (1 porcija)
Įsivaizduokite, kad esate nuostabiame Brazilijos paplūdimyje, gulite po švelniai siūbuojančia palme, visiškai atsipalaidavę, bet vis tiek alkani pusryčiams. Arba įsivaizduokite, kad ką tik baigėte ypač sunkią treniruotę sporto salėje ir tuo pat metu esate karštas, prakaituotas ir silpnas dėl alkio. Kuo puikūs pusryčiai abiems šiems scenarijams? Žinoma, braziliškų açaí pusryčių dubuo!
Açaí (tariama a-sa-EE) yra maistingos uogos, augančios ant palmių rūšies Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Jie turi ryškų, saldų skonį ir yra labai sodrios violetinės spalvos. Vienas iš geriausių acai vartojimo būdų yra valgyti juos kaip užšaldytą tyrę, beveik kaip sorbetą, su šviežių vaisių (paprastai bananų) ir granolos užpilu. Šis kokteilis dubenyje - šaltas, saldus, raugintas ir su granolos traškėjimu - pripildys jus, atvėsins ir, be to, gali būti naudingas mitybai ir sveikatai, jei pateikiami daugybė teiginių apie acai uogos yra tiesa.
Brazilijoje šaldyti acai dažnai maišomi su guarana (dažniausiai sirupo pavidalu - xarope de guarana ) - amazono vaisiu, kuris, kaip manoma, taip pat turi daug naudos sveikatai ir kuriame taip pat yra kofeino. Kai kurie žmonės į savo acai dubenėlius prideda kitų ingredientų, tokių kaip pienas, cukrus, apelsinų sultys ar ananasai. Mes mėgstame pridėti šaldytą aistrų vaisių tyrę dėl jos tirštumo.
Ingridientai
- Maždaug 1/3 puodelio / 200 gramų šaldytos acai tyrės, šiek tiek atšildytos (ieškokite „Pochlebca pakuočių“ sveiko maisto parduotuvių šaldytuvų skyriuje)
- 2 bananai
- 1 šaukštas cukraus
- Nebūtina: 1/4 puodelio šaldytų aistrų vaisių tyrių arba 1/4 puodelio apelsinų sulčių
- 1/4 puodelio granolos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į šaldytuvą ir aistros vaisių tyrę įmaišykite maišytuvą kartu su vienu bananu, apelsinų sultimis (jei naudojate) ir cukrumi. Maišykite iki vientisos ir tirštos. (Mišinys turėtų būti minkšto šerbeto tekstūros, kurį valgytumėte su šaukštu.) Paragaukite ir įpilkite daugiau cukraus, jei norite, arba truputį laimo sulčių, kad gautumėte ypatingą tirštumą.
Įdėkite vaisių mišinį į dubenį. Supjaustykite likusį bananą ir padėkite riekeles ant acai viršaus. Pabarstykite granola ant vaisių.
Mėgaukitės iškart!
Recepto žymės:
- Bananas
- pusryčiai
- Pietų amerikietis
- Atgal į mokyklą
