nata_vkusidey / „Getty Images“
- Iš viso: 36 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 16 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 377 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 41g | Angliavandeniai |
| 11g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 377 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 25 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 49 proc. |
| Cholesterolis 189mg | 63 proc. |
| Natris 463mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 41g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 11g | |
| Kalcio 203mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie puikaus skonio mėlynių ricotta blynai puikiai tinka specialiems pusryčiams ar priešpiečiams ir yra lengvai paruošiami. Ricotta sūris suteikia jiems nuostabią tekstūrą, o nedidelis kiekis apelsinų sulčių suteikia jiems papildomo skonio. Ir pridėkite apelsinų žievelę, jei naudojate šviežius apelsinus.
Šiuos mėlynių blynus patiekite karštą su sviestu. Įpilkite apelsinų pleištų ir lengvo apelsinų sirupo arba patiekite blynus su mėgstamu sirupu, kad gautumėte nuostabius pusryčius ar patiekalą priešpiečiams. Klevų sirupas arba auksinių cukranendrių sirupas yra geri pasirinkimai.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 1/2 šaukšto cukraus
- 4 šaukštai sviesto (išlydytas)
- 1/2 puodelio rikotos sūrio
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 1/3 puodelio pieno
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio mėlynių (šviežių)
- Nebūtina: nuo 1 iki 2 šaukštelių apelsinų žievelės
- Dėl apelsinų sirupo su mėlynėmis:
- 2 puodeliai apelsinų sulčių
- 1/3 puodelio cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai apelsinų žievės
- 1 šaukšto sviesto
- 1/4 šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, soda, druska ir 1 1/2 šaukštais cukraus.
Kitame dubenyje išplakite ištirpintą sviestą, rikotos sūrį, kiaušinį, 1/2 puodelio apelsinų sulčių, pieno ir 1/2 šaukštelio vanilės.
Maišykite drėgnus ir sausus ingredientus, kol sumaišysite.
Švelniai įmaišykite 3/4 puodelio mėlynių ir 1 arba 2 šaukštelius apelsinų žievės, jei naudojate.
Keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų.
Į karštą keptuvę įpilkite nedidelį kiekį tešlos ir švelniai paskirstykite šaukštu atgal.
Jei tešla per tiršta, įpilkite daugiau pieno, po truputį. Kai blynų viršūnėse susidaro burbuliukai ir pasirodo popierius, o kraštas atrodo sausas, apverskite juos.
Virkite, kol abi pusės paruduos.
Kepdami kitas partijas, laikykite juos šiltai įkaitintoje 200 F orkaitėje, jei patiekite juos visus iš karto.
Apelsinų sirupas su mėlynėmis (pasirinktinai)
Surinkite ingredientus.
Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies sumaišykite 2 puodelius apelsinų sulčių su 1/3 puodelio granuliuoto cukraus ir 2 šaukštelius smulkiai tarkuotos apelsinų žievės.
Maišant užvirkite iki virimo, kol cukrus ištirps.
Sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio ir švelniai virkite, kol mišinys sumažės per pusę ir bus tirštas bei sirupas.
Įmaišykite 1 šaukštą sviesto, 1/4 šaukštelio migdolų ekstrakto ir 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto.
Įpilkite 3/4 puodelio mėlynių ir tada nukelkite nuo ugnies.
Prieš patiekdami blynus, šiek tiek atvėsinkite sirupą.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- mėlynių
- duona
- mus regioninius
- Atgal į mokyklą
