Linda Lewis / „Getty Images“
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 1 10 indelių keksiukų pyragas (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 525 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 83g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 10 indelių keksiukų pyragas (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 525 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 35 proc. |
| Cholesterolis 114mg | 38 proc. |
| Natrio 560mg | 24 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 83g | 30 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 129mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis bananų bandelės pyragas yra panašus į banano duoną bandelės formos torto pavidalu, todėl jis puikiai tinka tiek priešpiečiams, tiek arbatos metu, tiek vaikams užkandžiaujant po pamokų. Nesivaržykite į savo pyragą dėti riešutų ar džiovintų vaisių; Į savo pyragą pridėjau graikinių riešutų, pekano riešutų, migdolų ir net pušies riešutų, kai nuotaika man tiko!
Ingridientai
- 1 puodelis sojos pieno (vanilės ar kitos alternatyvos pienui be pieno)
- 1 šaukštas citrinos sulčių (šviežios)
- 2 puodeliai universalių miltų
- 1 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio sojų margarino
- 1 1/3 puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 1/4 puodelio banano (prinokę ir sutrinti iš maždaug 4 vidutinio dydžio pernokusių bananų)
- 1 1/2 puodelio tamsaus šokolado drožlių be pieno
- Pasirenkama: cukraus pudra arba paprastas apledėjimas, skirtas įdarui
- Dėl apledėjimo:
- 1 1/2 puodelio konditerių cukraus
- 2 1/2 šaukšto sojos pieno (vanilės)
- 1/2 šaukštelio citrinos ekstrakto (arba vanilės ekstrakto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Bundto pyragas
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Švelniai sutepkite ir miltais pabarstykite 12 puodelių keksiukų skardą. Atidėti. Mažame dubenyje išplakite kartu su sojos pienu (arba kita pieno alternatyva be pieno) ir citrinos sultimis. Atidėkite (mišinys sutirštės).
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Atidėti.
Stovinčiame maišytuve arba dideliame maišymo dubenyje, naudodami elektrinį rankinį maišytuvą, grietinėlę kartu su pienu be sojų margarino ir cukraus išplakite iki purumo, maždaug 3–4 minutes. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami gerai po kiekvieno pridėjimo. Įpilkite vanilės ir sutrintų bananų ir plakite, kol gerai susimaišys. Į kelis papildymus įmaišykite miltų mišinį pakaitomis su sojos pieno mišiniu, kol bus sudėti visi sausieji ir skysti ingredientai. Sulenkite į tamsius šokolado gabaliukus be pieno, kol tolygiai pasiskirstys.
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir kepkite 55–60 minučių arba tol, kol palietus pyrago paviršius šiek tiek atsistatys. Prieš apversdami pyragą ant vielinio aušinimo stovo, leiskite pyragui 30 minučių atvėsti keptuvėje, kad jis visiškai atvėstų. Kai pyragas visiškai atvės, atsargiai apipurkškite dulkes cukraus pudra arba ledu paprastu apledėjimu (receptas pateiktas žemiau) . Patiekite šaltai arba kambario temperatūroje.
Paprastas apledėjimas:
Konditerių cukrų supilkite į mažą ir vidutinį dubenį. Palaipsniui plakite vaniliniu sojų pienu ir citrinos arba vanilės ekstraktu, kol mišinys taps lygus. (Apledėjimas turėtų būti pakankamas, kad nenutrūktų pyragas, bet ne toks, kad ant torto neišsausėtų balta spalva.) Jei mišinys yra per tirštas, įpilkite dar šaukštą sojos pieno, o jei jis yra per daug, įpilkite šaukšto daugiau konditerių cukraus ir kt.
Kai keksiukų pyragas visiškai atvės, ant viršaus užpilkite apledėjimo. Prieš patiekdami leiskite apledėjimui visiškai nusistovėti.
Recepto žymės:
- Sojos
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
