Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 212 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 30g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 212 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 115mg | 38 proc. |
| Natris 496mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 30g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 128mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Slaptas šio skanių kukurūzų pyrago ingredientas yra butternut moliūgai. Taip pat veiktų moliūgų, aronijų moliūgai ar kiti virti ir košės žieminiai moliūgai.
Moliūgai suteikia skonį ir drėgmę šiai klasikinei pasukų košei. Jei jums patinka mažiau saldūs kukurūzų pyragaičiai, sumažinkite arba neįtraukite cukraus į receptą. Džiovintos arba šviežios kapotos žolelės maloniai papildytų pikantišką kukurūzų pyragą.
Ingridientai
- 1 puodelis akmens maltų kukurūzų miltų arba baltųjų kukurūzų miltų
- 1 puodelio universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio šviesiai rudo cukraus, supakuota
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 - 3/4 puodelio pasukų
- 1 puodelis virtos košės košės
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sutepkite 8 colių kvadratinę kepimo formą arba gilios formos pyrago plokštelę arba purškite ją nelipniu kepimo purškikliu. Orkaitę įkaitinkite iki 375 F (190 ° C / 5 dujos).
Maišymo dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, miltus, kepimo soda, kepimo miltelius, druską ir rudąjį cukrų.
Kitame dubenyje išplakite kiaušinį, 1/2 puodelio pasukų, sutrintą moliūgą ir augalinį aliejų.
Šlapius ingredientus derinkite su sausais ingredientais; maišykite, kol gerai išmaišysite, jei reikia, pridėkite daugiau pasukų. Tešla bus tiršta, bet lengvai maišoma rankomis.
Ištepkite tešlą į paruoštą kepimo skardą.
Kepkite 25-30 minučių, kol gražiai paruduos.
Tai skanūs kukurūzų pyragai, skirti rudeniui ir žiemai. Patiekite su pupelėmis, žalumynais, sriubomis ar čili.
Patarimai ir variantai
Naudokite ketaus keptuvę traškioms kruopoms. Įpilkite pakankamai augalinio aliejaus arba lašinių lašinių, kad padengtų keptuvės dugną, ir prieš įpilant tešlą įkaitinkite orkaitėje.
Moliūgų kukurūzų kruopos: pakepintą butternut moliūgą pakeiskite 1 puodeliu konservuotų moliūgų tyrės.
Recepto žymės:
- Skvošas
- Garnyras
- amerikietis
- rudenį
