Eglė / Jennifer Meier
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 260 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 29g | Angliavandeniai |
| 11g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 260 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 23 proc. |
| Cholesterolis 168mg | 56 proc. |
| Natris 331mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 29g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 11g | |
| Kalcio 153mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis keptas rikotos pudingo pyrago receptas sukuria jaukų desertą, kurio tekstūra yra kažkur tarp angelo maisto pyrago ir pudingo. Minkštas ir erdvus, tačiau sodrus ir kreminis, skonis švelnus ir ne per saldus.
Keptas pudingas išeis iš išpiltos orkaitės, tada greitai sugrius ir štai ką jis turėtų padaryti. Nors jums bus pagunda nedelsiant išsikepti, šis desertas iš tikrųjų skanesnis kambario temperatūroje.
Pabandykite rasti kremingiausią rikotą, kurią galite pateikti pagal šį receptą. Daugelis maisto prekių parduotuvių parduoda grūdėtą, ne sklandžią ir kreminę rikotą, ir tai neigiamai paveiks šio deserto tekstūrą. Jei galite, nusipirkite rikotos iš sūrio parduotuvės.
Kai jis pagaliau atvės, kad galėtumėte mėgautis, galite papuošti šio pyrago griežinėlius su šviežiomis uogomis ar lašeliu šokolado, jei norite, bet jis yra skanus pats.
Ingridientai
- 1 puodelio rikotos
- 2 dideli kiaušiniai (atskirti)
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 šaukštas universalių miltų
- 1/2 puodelio cukraus
- Nebūtina: konditerių cukrus dulkėms dėti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F ir ištepkite sviestu 1 ketvirčio kepimo indą.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite rikotą ir kiaušinių trynius iki vientisos masės. Įpilkite vanilės, miltų ir visus šaukštus cukraus, išskyrus 2 šaukštus.
Atskirame mažame inde ar elektrinio maišytuvo dubenyje plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys minkštos smailės. Lėtai įpilkite likusius 2 šaukštus cukraus ir plakite tol, kol kiaušinių baltymai taps standesni ir susiformuos standžios smailės.
Kiaušinių baltymus atsargiai sulankstykite į rikotos mišinį.
Iškočiokite tešlą į paruoštą kepimo indą ir kepkite 40 minučių. Vidurys turėtų būti gana tvirtas ir neturi daug šokinėti, kai indas švelniai purtomas.
Leiskite atvėsti ir nuvalykite dulkes su konditerių cukrumi.
Supjaustykite griežinėliais ir patiekite atskirai arba su šviežiais vaisiais ar lašeliu šokolado padažo.
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- amerikietis
- Valentino diena
