Kumpis, ožkos sūris + Fig Jam Burger. Ant grotelių keptas sūris
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 1 mėsainis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 733 | Kalorijos |
| 42g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 59g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 mėsainis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 733 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 42g | 54 proc. |
| Sotieji riebalai 17g | 84 proc. |
| Cholesterolis 179mg | 60 proc. |
| Natris 774mg | 34 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 10% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 59g | |
| Kalcis 119mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis saldus ir pikantiškas sūrio sūrio mėsainis yra papildytas aštraus ožkos sūrio ir dekadentiškos figos, saldaus svogūno ir rozmarino uogiene. Jis patiekiamas ant angliško muffino, kuris leidžia figos uogienei įsigerti į užkampius ir įdubimus. Dėl jautienos buvo naudojama 90–10 riebalų mišinio ekologiška žole maitinama jautiena, kuri skonis buvo nuostabus.
Patarimas ten esantiems mėsainių gamintojams - stenkitės neperkepti mėsos. Žaisdami su juo per daug, susidarys tankus sunkus pyragas, kuris nėra toks skanus kaip lengvesnis, tirpstantis jūsų burnoje.
Ar norite pakelti tai iki lygio? Pabandykite pridėti traškių keptų svogūnų ar aštrių marinuotų jalapeños. Taip pat galite pabandyti pridėti gorgonzolą prie mėsainio centro, jei esate sūrio keistuolis kaip aš.
Ingridientai
- 1/3 svaro malta jautiena (maitinama žole)
- 1/2 šaukšto rapsų aliejaus
- 1/8 šaukštelio česnako druskos
- 1 šaukštelis sviesto (sūdyto)
- 1 angliškas keksas (skrudintas)
- 1, 5 šaukšto ožkos sūrio
- 2 griežinėliai šoninės (virti iki traškumo)
- 1 valgomasis šaukštas figos uogienės (geriausia Sally figos, saldžiųjų svogūnų + rozmarino uogienė, rekomenduojama)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pradėkite formuoti jautieną į apskritą tešlą, įsitikinkite, kad neperkepiate mėsos, ir apipurkškite abi puses česnako druska.
Įkaitinkite keptuvę vidutinio aukščio ir įpilkite aliejaus. Įpilkite pagardintą pyragą ir leiskite virti keletą minučių iš kiekvienos pusės, kol mėsainis pasieks norimą banalumą; apie 7-10 minučių. Išimkite mėsą ir atidėkite, ant mėsainio uždėdami sviesto pakelį ir palikdami jį ištirpti.
Tuo tarpu skrebučius iškepkite iš angliško skonio muffino ir sutepkite kiekvieną pusę su puse figos uogienės.
Įpilkite virtų mėsainių pyrago, ožkos sūrio, traškių šoninių ir pagaliau viršutinį figos uogienės gabalėlį išpjaustykite anglišku muffinu. Patiekite nedelsdami.
** Jei norite daugiau, tiesiog padvigubinkite receptą **
Recepto žymės:
- Kiauliena
- priešpiečiai
- amerikietis
- tėvo diena
