Kūdikių Pattypan Skvošas Gratinas. Katie Workman / themom100.com
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: tarnauja 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 297 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 6g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 297 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 35 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 62 proc. |
| Cholesterolis 58mg | 19 proc. |
| Natris 399mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 6g | 2% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 278mg | 21 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis patiekalas pagardina žaviu mažu pattypan skvošu ir paverčia juos visišku komfortu. Pattypan skvošas yra mažas ir mažas vasarinis moliūgas, šiek tiek panašus į mažą skraidančią lėkštę. Jie būna geltonos, žalios ir baltos spalvos, ir nesvarbu, ką naudosite šiame patiekale, nors ir malonu žaisti su spalvų deriniu, kad būtų patrauklus vaizdas. Jie yra labai švelnaus skonio, kaip ir visi vasariniai moliūgai, o jų oda yra švelni ir valgoma. Jei nerandate pattypan skvošo, vietoj jo tikrai galite naudoti storus vasarinių moliūgų ir cukinijų griežinėlius.
Ingridientai
- 1 šaukštelio malto česnako
- 3 puodeliai supjaustyti šveicarų varnalėšos lapeliais, išvalyti ir supjaustyti griežinėliais
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3/4 puodelio sunkios grietinėlės
- 1 šaukštelio malto česnako
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis tarkuotos Gruyere, padalintas
- 1 1/2 svaro kūdikio patiekalas iš moliūgo, apipjaustytas ir perpus sumažintas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 375F. Švelniai ištepkite negilų 1 1/2 kvapo kepimo indą arba apipurkškite kepimo purškikliu, kuris nėra lipnus.
Virtuvės kombaine sutrinkite česnaką ir šveicarišką moliūgą, kol susmulkins. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir tyrę, kol sumaišysite.
Dideliame dubenyje išplakite grietinėlę, supjaustytą manų kruopą, druską ir pipirus ir 1/2 puodelio grujerų. Įpilkite pattypan skvošo ir naudokite rankomis, kol moliūgas bus gerai padengtas grietinėlės mišiniu. Makaronus pasukite į paruoštą kepimo skardą. Ant viršaus pabarstykite likusį 1/2 puodelio tarkuoto sūrio.
Kepkite apie 35 minutes, kol sūris gražiai paruduos, o užkepėlė išsisklaidys aplink kraštus. Leiskite sėdėti maždaug 5 minutes, tada patiekite karštą.
Patarimai ir pasiūlymai
Šis kreminis, sūrus daržovių gratinas puikiai tiks su ryžiais ar skrudintos duonos riekelėmis.
„Gratin“ yra prancūzų kulinarinė technika, apimanti kepimą negiliame inde, kuriame jis taip pat patiekiamas tradiciškai. Paprastai tai sūris, kiaušinis ir (arba) sviestas. Paprastai viršuje yra auksinė pluta, kurią galima pasiekti po viršutiniu broileriu. Gratinai populiariai gaminami su bulvėmis, nors kitos versijos gali paryškinti kitas daržoves, pastas ar jūros gėrybes.
Recepto žymės:
- Skvošas
- vakarienė
- amerikietis
- Kalėdas
