cislander / „Getty Images“
Dideli ir mėsingi jautienos šonkauliai puikiai tinka bet kokiems kepsniams ir yra tiek daug būdų, kaip juos paruošti. Šie devyni receptai atspindi daugybę skirtingų patiekalų gaminimo būdų ir stilių. Jautienos šonkaulių paslaptis yra kepti ar rūkyti juos lėtai ir lėtai, kad jie nesudegtų. Atminkite, kad jautienos šonkauliuose yra daug riebalų, todėl jiems reikia ilgo virimo laiko, kad tie riebalai išeitų. Svarbiausias dalykas, kurį žmonės daro neteisingai su jautienos šonkauliais, yra leisti nutekėjusiems riebalams sudegti. Kai šonkauliai dega, vėl atsiminkite: žemą ir lėtą.
-
BBQ jautienos šonkauliai
„yuliang11“ / „Getty Images“
Tai yra paprastas būdas paruošti skanius, lipnius jautienos šonkaulius ant savo grotelių. Atminkite, kad netiesioginio kepimo paslaptis yra įsitikinti, kad maistas iš viso negauna jokio šilumos. Jums reikės retkarčiais pasukti šonkaulius, kad jie būtų tolygiai virti.
-
Lėtai keptos jautienos šonkauliai
„Dar1930“ / „Getty Images“
Burnoje tirpstančių jautienos šonkaulių paslaptis yra virti juos žemai ir lėtai. Tai daro juos ne tik švelnius, bet ir labai kvapnius. Tikriausiai turėtumėte naudoti lašintuvą, kad išvengtumėte pleiskanojimo, nes jautienos šonkauliai turi daug riebalų, kurie greitai sudegs.
-
Taip, lipnūs jautienos šonkauliai
„mphillips007“ / „Getty Images“
Taigi, skanu, vienas šių BBQ jautienos šonkaulių skonis privers jus pasakyti „oh yeah“ viso patiekalo metu! Padažas yra saldus, aštrus ir šiek tiek purus iš obuolių sidro acto. Išbandykite šį receptą kitame jūsų pietų vakare.
-
Rūkytos jautienos šonkauliai
Sabrina S. Baksh / Dėl BBQ, Inc.
Tai yra pats pagrindinis būdas gaminti rūkytus jautienos šonkaulius. Šiems nuoširdiems kaulams reikia laiko, kad jie galėtų riebaluoti, tačiau palaikykite žemą temperatūrą, kad mėsa išliktų švelni.
-
Dino kaulai su raudonojo vyno kepsninės kepimo padažu
Ianas O'Leary / „Getty Images“
Šie sultingi jautienos šonkauliai yra tokie dideli, todėl pavadintas dino kaulai. Jie ne tik užpildys jūsų skrandį, bet ir padės jūsų svečiams reikalauti recepto. Pabandykite šiuos milžiniškus, skanius šonkaulius išbandyti artimiausiame pasimatyme ir apsivilkite, kad gautumėte nuostabių atsiliepimų.
-
Kepsninėje keptos česnakinės jautienos šonkauliai
Derrickas Richesas / Dėl BBQ, Inc.
-
Korėjos trumpi šonkauliai
„SUNGSU HAN“ / „Getty Images“
Korėjoje jautienos šonkauliai yra pagrindinis dalykas. Šie švelnūs jautienos šonkauliai marinuoti ir greitai kepti, kad išliktų visiški skoniai. Paslaptis yra taurinti trumpus šonkaulius, kad jie būtų sulankstyti į ilgas plonas juosteles ant grotelių.
-
Lėtos viryklės kepsninės jautienos šonkauliai
„Kanawa_Studio“ / „Getty Images“
Tiesiog lėtai kepama BBQ jautienos šonkaulė yra drėgna, švelni ir skonio. Prieš dėdami į lėtą viryklę, trumpus šonkaulius trumpai apriškite skoniu.
-
Keptos jautienos trumpi šonkauliai
„StephanieFrey“ / „Getty Images“
Šis paprastas jautienos šonkauliukų kepsnių receptas prasideda olandų krosnyje ir baigiasi ant jūsų grotelių. Nors jūs negausite daug autentiško dūmų skonio, jums tikrai patiks puikūs, švelnūs šonkauliai.
