Eglė
Kepsniai yra populiariausias mėsos pjaustymas, kurį reikia virti ant grotelių. Šiame gardžių kepsnių receptų rinkinyje mes surinkome geriausius visų laikų kepsnių gaminimo būdus. Čia rasite daugybę visai šeimai tinkančių patiekalų, įskaitant biudžetą suprantančius receptus, kurie padės dar labiau išplėsti maisto biudžetą. Mes taip pat įtraukėme savo mėgstamiausių išgalvotų kepsnių receptus romantiškoms vakarienėms namuose ar norėdami nustebinti svečius vakarienės vakarėliuose.
7 dažni suklydimai, kurie gali iš tikrųjų sugadinti jūsų kepsnį
-
Puikus restorano kepsnys
Lėja Maroney
Ar visada norėjai, kad galėtum namuose pasidaryti kepsnių stiliaus kepsnių vakarienę? Dabar galite naudoti šį genialų receptą, kuris padės jums paruošti puikų restorano kepsnį ketaus keptuvėje, naudojant tik keletą paprastų ingredientų.
-
Žolelių nuoviras Filet Mignon
Jamesas ir Jamesas / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Padenkite minkštais filė mignono kepsniais žolelių mišinyje su česnakais ir prieskoniais ir kepkite porą valandų prieš kepdami. Marinade naudojant džiovintas žoleles, mėsoje susidaro pasakiška pluta ir ją paruošti paprasta.
-
„Jack Daniels Flank Steak“
Brian Leatart / „Getty Images“
Kepkite šį Kentukio stiliaus kepsnį artimiausiame pasimatyme su draugais ir šeima ir pasiruoškite sulaukti gausių atsiliepimų. Prieš 24 val. Išsikepkite kepsnius lengvame viskio marinate, tada ištepkite sviestu ant karštų grotelių.
-
Kepsnys su Gorgonzola padažu
„THEPALMER“ / „E +“ / „Getty Images“
Kepsnys ir mėlynasis sūris yra skonio atitikmuo, pagamintas danguje. Šiame recepte naudojami juostelių kepsniai, tačiau galite pakeisti kitus gabalus. Paprastas gorgonzola padažas yra lengvai pagaminamas, jį galima paruošti iki 3 dienų į priekį, o keptuvės kepsniai prideda pasakišką, dekadentinį skonį.
-
Ant grotelių keptas kepsnių kepsnys ir pievagrybiai
Paveikslėlis sandėliukas / Creative RF / Getty Images
Gaukite nepriekaištingo kepsnio T-kaulų kepsnio receptą, kurį naudodami kepsnių restorano receptą pasieksite paprastą kreminį grybų padažą. Patiekite ją su bulvių košės šonine ir truputį traškios duonos, kad pakeptumėte.
-
Pipirų kepsniai su raudonaisiais ir žaliaisiais pipirais
„LauriPatterson“ / „E +“ / „Getty Images“
Ištempkite savo vakarienės dolerius naudodamiesi šiuo greitu ir lengvu kepsnių kepimo receptu. Žaliosios ir raudonosios paprikos juostelės suteikia ryškų skonį ir traškina paprastą patiekalą iš keptų kepsnių juostelių su šviežiomis daržovėmis ir itališkomis žolelėmis.
-
Klasikinis prancūziškas kepsnys „Au Poivre“
Eglė
Steak au poivre („pipirų kepsnys“) yra klasikinis prancūziško bistro patiekalas, iš kurio gaminamas pasirodymas sustabdomas romantiškoms vakarienėms ir ypatingoms progoms. Kepsnį be kaulų sutrinkite su traškiais pipiriukais, pakepkite ir patiekite su sodriu konjako užplikytu padažu.
-
Ant grotelių keptas kepsnys su kombinuotu sviestu
nicolebranan / „Getty Images“
Šiam klasikiniam ruošimui juostelių kepsniai yra pagardinti paprastu kombinuotu sviestu (dar vadinamu „viešbučio sviestu“), kuriame yra petražolių ir citrinų sulčių. Kepkite kepsnius lauke arba naudokite savo orkaitės broilerį. Patiekite su prancūziškomis bulvytėmis ar keptomis bulvėmis ir žaliomis salotomis.
-
Taco trinamas šoninės kepsnys
Gregas Nicholas / „Getty Images“
Džiovinkite biudžetą palaikančius šoninės kepsnius su laimo sultimis, tada sutrinkite su meksikietiškais pagardais ant keptos mėsos patiekalo, kuriame jūsų mėgstami taco kvapikliai yra paruošti tiesiai. Patiekite su ryžiais ir pupelėmis arba meksikietiškų gatvės kukurūzų šone.
-
Michaelas Jordanas „23 Delmonico kepsnys“
Matthiasas Haberleinas / „EyeEm“ / „Getty Images“
Mėgaukitės mylimu „Delmonico“ kepsniu iš garsaus Michaelo Jordano restorano Čikagoje, niekada neišeidami iš namų. Vykdykite šį receptą, kad gautumėte mėsingą ant grotelių keptą šonkaulį su grybais, saulėje džiovintais pomidorais, rozmarinais ir nepaprastu kepsnių padažu.
-
Keptas vištienos kepsnys su pieno padažu
Johnas E. Kelly / „Photolibrary“ / „Getty Images“
Namuose keptas vištienos kepsnys su padažu yra populiarus, biudžetą tausojantis pietų patiekalų receptas, kuris neabejotinai taps mėgstamiausiu jūsų namuose. Virkite viršutinį apvalų kepsnį, pamerkite į pasukų pieną, duoną, pakepkite ir patiekite užmirkytą lengvai pagamintame pieno padaže.
-
Jamaikos „Jerk Flank“ kepsnys
senelis / E + / „Getty Images“
Šiame salos įkvėptame recepte aštrūs jamaikietiški jackų prieskoniai sustiprina natūraliai mėsingą šoninių kepsnių skonį. Patiekite kepsnį, supjaustytą ryžiais, kartu su atogrąžų vaisių salsa, skaniai Karibų jūros stiliaus vakarienei.
-
Carne Asada (Kolumbijos keptas kepsnio kepsnys)
Johnas E. Kelly / „Getty Images“
Carne asada yra tradicinis kolumbietiškas patiekalas iš marinuoto, ant grotelių kepto kepsnio, populiarus visoje Lotynų Amerikoje. Į marinatą įeina visas butelis alaus kartu su aštriomis citrusinių vaisių sultimis, česnakais, Vorčesteršyro padažu ir prieskoniais mėsai, kuri sprogsta skoningai.
-
Steak Diane
„Bill Arce“ / „Getty Images“
Kepsnys „Diane“ yra klasikinis restorano receptas, demonstruojantis švelnaus filo mignono kepsnį, apkeptą svieste ir paskanintą sodriu grybų kremo padažu su žolelėmis ir brendžiu. Patiekite su bulvių koše ir lengvai garintomis sezoninėmis daržovėmis.
-
Šonine apvyniota filė Mignon
Kevinas Chelko / „Getty Images“
Kas dar geriau pagerins švelniai švelnaus, ant grotelių kepto filė mignono kepsnio skonį? Apvyniokite lašinius aplink, žinoma! Išmokę šį paprastą triuką, norėsite jį išbandyti visoms ypatingoms vakarienėms namuose - nuo svečių priėmimo iki romantiškų vakarienių dviems.
-
Ant grotelių kepto kaubojaus kepsnys
Rusty Hill / Getty vaizdai
Pasigardinkite tenkinančią pietvakarių stiliaus kepsnių vakarienę, naudodami šį pikantišką kepto kaubojaus kepsnio receptą. Porteržono kepsnį aptepkite paprastais čipotilo čili milteliais ir česnako pasta, tada ieškokite tobulumo ant karštų grotelių.
-
Ant grotelių kepti sijonų kepsniai
Kalbant apie BBQ Inc
Padarykite kepsnių naktį į taco naktį namuose, naudodamiesi šiuo paprastu kepsnių taku. Mėsą išmeskite į fantastišką naminį meksikietišką marinatą, kai grįšite namo, ir kepkite po kelių valandų vėliau. Patiekite ant pašildytų tortilijų su mėgstamiausiomis „Taco“ padažu.
-
„Tomahawk“ briaunų akių kepsnys
Eglė
„Tomahawk“ kepsniai yra kaulai su išpjaustytomis šonkauliais, suteikiantys kaului savitą „rankeną“. Šis įspūdingai atrodantis patiekalas gaminamas karštoje keptuvėje ant jūsų viryklės, o užbaigiamas orkaitėje, kad būtų nepriekaištingas džiugumas. Prieš patiekdami įpilkite sviesto ir žolelių, kad galutinai padidintumėte skonį.
-
Apkeptas parmezano kepsnys su pomidorų padažu
Grego Nicholas-Getty vaizdai
Įsivaizduokite klasikinį itališką amerikietišką vištienos parmezaną su kepsniu, o ne vištiena, ir jūs sugalvojote šį patiekalą, kuris naudoja ekonomišką viršutinį apvalų kepsnį. Įdarui keptą ir keptą mėsą apkepkite pomidorų padažu ir parmezano sūriu, kad gardžiai susisuktų pagal mėgstamą receptą.
-
„Crock Pot London“ kepsnys ir grybai
„Eugene Mymrin“ / „Getty Images“
„Crockpot“ palengvina šį patenkintą Londono „Broil“ receptą, skirtą jūsų sekmadienio kepsniui. Kepsnys ir daržovės kepa mažai ir lėtai kreminiame pomidorų-grybų padaže, pagamintame su kondensuotos sriubos ir svogūnų sriubos mišiniu, skoningam patiekalui, kuris praktiškai pasidaro pats.
-
Paprastas ant grotelių keptas trišakis kepsnys
Eglė
Prieš kepdami lengvai ant grotelių, pagardinkite trišakį kepsnį be kaulų (dar vadinamą dugniniu nugariniu) su paprastu česnako-sojos marinatu. Patiekite su keptomis bulvėmis ir žaliomis daržovėmis visą savaitės nakties patiekalą.
-
Ant grotelių keptas plokščias kepsnys
Steveno Morriso fotografija / „Getty Images“
Marinuokite kvapnius plokščius geležies kepsnius tiesiog balzaminiame acte ir pagarduose, greitai pakepinkite grilyje, tada supjaustykite juostelėmis savo lėkštėje. Norėdami patiekti įdarą, patiekite su keptomis bulvėmis ar virtais baltaisiais ryžiais ir paprastomis salotomis su salotomis.
-
Keptas kepsnys su burbono padažu
Diana Rattray
Sviestinis burbono, česnako ir garstyčių padažas prideda puošnaus skonio pietų stiliaus keptais kepsniais šiame burnoje tirpstančiame recepte. „Tabasco“ brūkšnys padaro gražų padažą, bet galite jo praleisti, jei mėgstate mažiau aštrų.
-
„Crock Pot Teriyaki“ kepsnys
Diana Rattray
Azijietiškos kvapiosios medžiagos pagal šį receptą suteikia nebrangų apvalų kepsnį be kaulų su tona pikantiško skonio, kurį nesunku paruošti naudojant lėtą viryklę. Leiskite jam virti, kol eisite dienos metu, ir patiekite ant karštų virtų ryžių, pagardintų pasirinktinai supjaustytais lazdelėmis ir sezamo sėklomis.
-
Ant grotelių keptas marokietiškas kepsnys
Angusas Fergussonas / „Getty Images“
Marinuokite skanų, prieinamą šoninės kepsnį skoningame marokietiško stiliaus marinate, greitai kepkite ant stiprios ugnies ir patiekite su pjaustytu padažu. Patiekite virš lovos karšto, purių ryžių košės, su pita pleištais šone, jei norite.
-
Kepsnių salotos
Katie Workman / themom100.com
Ar tai kepsnių vakarienė, ar pagrindinio patiekalo salotos? Šios puikios, sveikos kepsnių salotos yra tiek! Tai taip pat draugiška biudžetui, naudojant vieną kepsnį dviem patenkintoms, vakarienės dydžio porcijoms su daugybe maistingų, tamsių lapinių žalumynų.
-
Ant grotelių keptas marinuotas briaunų akių kepsnys
Mike'as Lang / „Getty Images“
Išskirkite geriausius mėsingus, kvapnius šonkaulių kepsnius su šiuo nuostabiu receptu, kuriame pateikiami trys išbandyti metodai, kaip kepti šį gerai marmuruotą gabalą. Išimkite kepsnius iš šaldytuvo maždaug 30 minučių prieš planuodami juos kepti, kad gautumėte geriausius rezultatus.
-
Aukščiausias apvalus Toskanos kepsnys
Moncherie / Getty vaizdai
Paverskite biudžetą tausojančius aukščiausius apvalius kepsnius į Toskanos šventę, naudodami šį italų įkvėptą, vakarienės vertą receptą. Marinuokite apvalius kepsnius per naktį saulėje džiovintuose pomidoruose, bazilikuose, česnakuose, alyvuogių aliejuje ir raudonojo vyno marinate. Tada grilyje kepkite ir užpilkite papildomu padažu.
-
Lengvas kepsnys „Fajitas“
Philipas Wilkinsas / „Photolibrary“ / „Getty Images“
Sukurkite šventinį „fajita“ barą vaišėms ar šeimos vakarienei pagal šį paprastą kepsnių „fajitas“ receptą. Marinuoti šoninės kepsnį tradiciniais prieskoniais per naktį, kad gautų kvapnią mėsą. Ant grotelių kepkite šiltus miltinius tortilijus su pakepinta paprika, svogūnu ir populiariais „Tex-Mex“ padažais.
-
Čili ir rudojo cukraus trinta filė „Mignon“
Kalbant apie BBQ Inc
Vėl ir vėl naudosite šį paprastą, skonį gerinantį kepsnių įtrinimo receptą. Tai apima rudąjį cukrų ir sandėliuko prieskonius, tokius kaip čili, kmynai, paprika, česnako milteliai, druska ir pipirai. Pat užplikyti kepsneliai nusausinami popieriniu rankšluosčiu prieš tepant trinkelę, kad būtų kuo geresnis sukibimas ir gera pluta.
-
Kepsnių ir daržovių griežinėliai su sojų imbiero marinatu
„Clorox“ įmonė
Greitai marinuotas kepsnys, svogūnai ir paprikos su saldžiu ir pikantišku ruduoju cukrumi, sojos padažas ir imbiero užpilas. Šis derinys suteikia tonų skonio, kai mėsa patenka į karštas groteles. Patiekite šiuos skanius kabobus per artimiausią pasimatymą ar bet kurią savaitės naktį šeimos vakarienei.
-
Aštrus indiškas kepsnys
„Lea Lee“ / „Moment Open“ / „Getty Images“
Indijos kario gerbėjai gali pasimėgauti kepsniais nauju būdu pagal šį receptą, kuris skleidžia tradicinius indų skonius. Marinuokite sultingus kepsnio gabaliukus per naktį aštriame prieskonių mišinyje, tada kepkite ant grotelių, kol suminkštės. Patiekite ant basmati ryžių.
