Eglė valgo / Leah Maroney
Kumpis yra tradicinis patiekalas kalėdiniuose meniu. Pasisemkite įkvėpimo paruošti šią saldią ir sūrą mėsą naujais būdais pagal geriausius kalėdinių kumpių receptus. Mes įtraukėme savo mėgstamiausius atostogų kumpio paruošimo būdus su receptais, kurie tinka visoms šventėms, nesvarbu, ar maitinate minią, ar rengiate mažesnį šeimos susibūrimą.
Kaip išsirinkti ir laikyti atostogų vertą kumpį
-
Glazūruotos spiralės supjaustytas kumpis
Eglė valgo
Spiralinis kumpis yra populiarus pjaustymas, kuris iš anksto supjaustytas griežinėliais ir paruoštas supakuotoje glazūroje. Įtraukite antrą, kad gautumėte spiralės griežinėliais supjaustytą kumpį, virdami jį šonu žemyn, kaip nurodyta šiame recepte, kad mėsa išliktų drėgna ir švelni, nes ji keps.
-
Prancūziškas keptas kumpis su prieskoniais obuoliais ir kriaušėmis
Eglė / Katarina Zunic
Poilsio svečiams patiks saldaus, dūminio ir aštraus šio prancūziško stiliaus kepto kumpio su obuoliais ir kriaušėmis derinys. Puošnus klevų sirupo glazūra pripildys jūsų namus nenugalimo aromato, nes kumpis kepa ir ruduoja.
-
Džeko Danielso glazūruotas kumpis
Eglė / Katarina Zunic
Tenisosee Jacko viskį sumaišykite su ruduoju cukrumi, apelsinų žievele, gvazdikėliais ir kvapniaisiais prieskoniais, kad gautumėte kvapnią glazūrą visiškai išvirtai rūkyto kumpio pusei. Patiekite patiekę su apelsinų skiltelėmis šventiniam pristatymui.
-
Dr Pepper Ham
Eglė valgo - Lėja Maroney
Dr Pepper yra pagrindinis saldaus, sirupo glazūros ingredientas šiame pirštais laižančiame atostogų kumpyje. Padarykite tai lengvai virdami pietinę soda su apelsinų sultimis ir sumaišydami su ruduoju cukrumi bei garstyčiomis. Kepkite spirale supjaustytu kumpiu ir kepkite orkaitėje, kol išorė karamelizuosis ir pagels.
-
Keptas kumpis su kola ir klevo glazūra
Diana Rattray
Kvapiojo kumpio blizgesys su glazūra, kurioje yra konservuotos kolos, yra atostogų vertos pietų tradicijos. Sukurkite saldų ir pikantišką glazūrą su kola, klevų sirupu, ruduoju cukrumi ir garstyčiomis, taip pat trupučiu malto cinamono ir imbieru, kad gautumėte reikiamą prieskonių kiekį.
-
Rudojo cukraus glazūruotas keptas kumpis
Claire Cohen
Įmaišykite gvazdikėlius į visiškai virtą kumpį ir patiekalą įmeskite į orkaitę. Paskutines 20 minučių virimo metu mėsą išmaišykite glazūra, pagaminta iš rudojo cukraus, obuolių sulčių, klevų sirupo ir garstyčių, kad būtų lengva atostogų vieta, kurioje gausu rudens skonio.
-
Virtas kumpio kepsnys su saldžiu garstyčių glazūra
Eglė-Katarina Zunic
Iškeptas kumpio kepsnys su paprasta garstyčių glazūra palengvina Kalėdų dienos vakarienę mažesnėms šeimoms. Pagal šį receptą naudokite iš anksto virtą kumpio kepsnį, kurio paruošimas po jūsų orkaitės broilerių užtruks tik 15 minučių.
-
Greitai puode keptas kumpis
Diana Rattray
Greitai paruoštas kumpio kumpis yra puikus laiko taupymo receptas, kai rengiate mažesnę šventinę minią. Pradėkite nuo visiškai iškepto kumpio su kaulais, patiekiamo patiekalo paruošimui tik per 30 minučių. Ananasai, rudasis cukrus ir medus sujungia, kad sukurtų saldžią ir aštrų glazūrą.
-
Oranžinis glazūruotas kumpis
Lauri Patterson / „Getty Images“
Oranžinis glazūruotas kumpis yra puikus ypatingų progų centras, puikiai atrodantis ant jūsų kalėdinio vakarienės stalo, ypač patiekiamas ant lėkštutės, apsuptos ryškių citrusinių vaisių. Tai lengva paruošti, apkepus visiškai išvirtą kumpį su skaniu apelsinų sulčių, marmelado, garstyčių ir prieskonių mišiniu.
-
Keptas kumpis su ananasais
„Basya555“ / „Getty Images“
Keptas kumpis, papuoštas ananasų žiedais ir maraschino vyšniomis, tampa šventiniu ir gražiu jūsų Kalėdų šventės centru. Šiam receptui naudokite rūkytą pikniko kumpį (supjaustytą pečių pjūvį). Medus glazūrai suteikia saldumo, kuris gražiai kompensuoja dūminį mėsos skonį.
-
Lėtai virėjas medus ir imbieras Ale kumpis
„4kodiak“ / „E +“ / „Getty Images“
Imbierinis ale naudojamas kaip visiškai paruošto kumpio ir daržovių virimo skystis šiame lengvai paruošiamame vieno puodo atostogų patiekalui, kuriame naudojama jūsų lėtoji viryklė. Virkite mėsą žemai ir lėtai visą dieną kartu su bulvėmis ir morkomis, įpildami paprastos prieskonių medaus glazūros paskutinę kepimo valandą.
-
Keptas kumpis su saldžiu burbono-garstyčių glazūra
Fotoknyga / Georgia Glynn Smith / „Getty Images“
Norėdami kepti visiškai išvirtą kumpį, kepkite, naudokite Kentukio burbono, melasos, apelsinų sulčių ir Dižono garstyčių mišinį, kad gautumėte minkštą, ypač kvapnią mėsą. Atskirai užvirkite skystį, kad jis sumažėtų, kai tik mėsa bus baigta virti, kad būtų naudojama kaip sirupo pavidalo glazūra.
-
Keptas kumpis su vaisiais konservuoja glazūrą
„Annabelle Breakey“ / „Getty Images“
Norėdami paruošti šią skanią kumpio vakarienę, paskaninkite visiškai virtą kumpį su abrikosų, persikų ar ananasų konservais. Patiekite ant šventinės lėkštės su vaisių riekelėmis ir šakelėmis šviežių žolelių, kad paskanintumėte.
-
Medaus glazūruoto kumpio
„Tastyart Ltd“ Rob White / Fotoknyga / „Getty Images“
Medus, kardamonas ir apelsinų sultys suteikia šiam kumpiui sodrų skonį. Pirmyn ir supjaustykite griežinėliais, kad patiektų su visomis gvazdikėliais, vis dar pritvirtintais gražiam pristatymui prie stalo, tačiau nepamirškite pasakyti svečiams, kad nevalgykite gvazdikėlių.
-
Persikų glazūruotas kumpis
Eglė / Diana Rattray
Vaisių konservai ir aštrios karštos garstyčios suteikia persikų glazūruoto kumpio nuostabų skonį. Tai puikus receptas, kurį reikia naudoti ant paprastų ar spirale pjaustytų kumpių.
-
Medaus sviesto kumpis
„4kodiak“ / „Getty Images“
Šis medaus sviesto kumpis, kurį vaikystėje pagardinote Dijon garstyčiomis, pasveikino aštriai. Įdėkite glazūrą iš skrudinimo keptuvės į bandelę ir praeikite ją su kumpiu, kad būtų nepriekaištinga.
-
Ant grotelių keptas apelsinų imbiero kumpis
Lisa McCorkle / E + / „Getty Images“
Apsvarstykite galimybę šiais metais kepti savo kumpį! Šviežia imbiero šaknis, maltas imbieras ir apelsinų sultys prideda fantastišką saldų ir aštrų skonį šiam keptam kumpiui.
-
Marmeladinis glazūruotas kumpis
Marmeladinis glazūruotas virtas kumpis.
Eglė / Elaine Lemm
Česnakai, apelsinai, gvazdikėliai ir Dižono garstyčios derina, kad padarytų įspūdingą glazūrą šiam skaniam marmelado glazūruotu kumpiu.
