Įvairios duonos. „Lumina“ / „Stocksy United“
Mikrobangų krosnelė yra viena iš geriausių maisto produktų pašildymo priemonių, o ypač naudinga vasarą, kai galbūt nenorite įjungti orkaitės ar viryklės.
Tačiau yra keletas dalykų, kurie netinka mikrobangų krosnelės pašildymui. Duona yra to sąrašo viršuje. Picos pluta, jau esanti kramtomoje pusėje, tampa tik trapi vos po kelių minučių mikrobangų krosnelėje.
Yra priežastis, kodėl duona nesugeba toleruoti mikrobangų krosnelės ir tai turi įtakos cukrui.
Kodėl duona nutrūksta mikrobangų krosnelėje
Miltai susideda iš baltymų (vadinamų glitimu) ir krakmolo. Krakmolą sudaro dvi cukraus molekulės. Kai viena iš tų cukraus molekulių pasiekia 212 laipsnių Farenheito, ji išsilydo, o tai minkština.
Štai kodėl duona iš tikrųjų gali būti minkšta ir puri, pirmą kartą išėjus iš mikrobangų krosnelės. Bet tada, kai ji atvėsta, ta molekulė perkristalizuojasi ir sukietėja, todėl duona tampa kramtoma ir kieta.
Įkaitinkite duoną ir picą orkaitėje
Yra dalykų, kuriuos galite padaryti su pica, kurie gali neveikti nei vakarienės suktinukai, nei tas, kuris liko kotletai.
Pirmiausia verta paminėti, kad geriausias būdas duoną pašildyti yra įvynioti ją į foliją ir įdėti į orkaitę, nustatytą iki 350 laipsnių. Jei norite picos, dar kartą pašildykite ją ant lakšto keptuvės.
Bet kartais nenorite naudoti orkaitės. Galbūt todėl, kad per karšta, o gal jau naudojate kažkam. Taigi jūs turite būti kūrybingi.
Pica pašildoma keptuvėje arba skrudintuve
Žinoma, ketaus keptuvė ilgai įkaista, o po to ilgą laiką išlieka karšta. Taigi, jei tikslas yra kiek įmanoma vėsesnė jūsų virtuvė, galbūt nenorėsite naudoti ketaus. Tokiu atveju išbandykite elektrinį keptuvę (jei turite).
Skrudintuvo krosnis taip pat puiki, tačiau greičiausiai vienu metu galite padaryti tik skiltelę.
Šildykite picą mikrobangų krosnelėje
Jūs iš tikrųjų galite naudoti savo mikrobangų krosnelę, kad galėtumėte pašildyti picą. Jūs tiesiog turite būti atsargūs, kad energija liktų maža ir nepalikite jos ten per ilgai.
Nustatykite savo mikrobangų krosnelę nuo 30 iki 40 procentų galios ir kaitinkite 45 sekundes. Patikrinkite picą ir pakartokite, jei reikia. Aišku, jūsų dugno pluta nebus traški, tačiau sūris išsilydys (sūris išsilydo maždaug 120 laipsnių kampu), o pica sušils, o pluta nebus trapi.
Vėl pašildykite vakarienės ritinius lėtoje viryklėje
O vakarienės suktinukai? Kartais prasminga iškepti krūvą vakarienės suktinukų ir juos užšaldyti. O gal jūs tiesiog turite keletą ritinėlių, kuriuos norite pašildyti, arba kepėte juos anksčiau ir norite juos sušilti.
Apvyniokite ritinius folijoje, padėkite į lėto viryklę uždengę dangtį ir kaitinkite ant ugnies maždaug pusvalandį. Ištraukus juos, jie bus šilti ir minkšti.
