Eglė
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 498 | Kalorijos |
| 31g | Riebalai |
| 49g | Angliavandeniai |
| 8g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 498 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 31g | 40 proc. |
| Sotieji riebalai 17g | 83 proc. |
| Cholesterolis 166mg | 55 proc. |
| Natris 644mg | 28 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 49g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 21 proc. |
| Baltymai 8g | |
| Kalcis 110mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Makaronai ir desertai yra britiško maisto pagrindas. Jie garsėja visame pasaulyje. Čia nėra daugiau esminio pudingo nei tradicinis britiškas obuolių trupinys. Trupiniai yra įvairių formų ir gali būti ir saldūs, ir pikantiški, tačiau obuoliai yra populiariausi ir nenuostabu, kad jie yra skanūs.
Lengvas traškus trupinys yra puikus skanių britiškų obuolių, kurie rudenį ir žiemą yra geriausi, užpildas. Norėdami suformuoti trupinius, galite naudoti „Bramley“ obuolius, kurie yra laikomi geriausiais virimo obuoliais dėl jų cukraus ir rūgšties pusiausvyros. „Bramley“ yra daugiau rūgšties ir mažiau cukraus nei kituose obuoliuose, todėl kepant jie išlaiko aštrų skonį. Tačiau obuolių trupinius galima gaminti naudojant kitus obuolius, tačiau venkite tikrai sunkių veislių, tokių kaip „Granny Smith“, jie neskyla taip pat ir gali išlikti truputį traškūs.
Gamindami ir patiekdami pudingą nepamirškite košės.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- Užpildymui
- 1 svaras obuolių („Bramley“ ar kiti geri, vidutinio minkštumo obuoliai)
- Nebūtina: žiupsnelį malto cinamono
- 2 šaukštų auksinio rutulio cukraus
- Už toppingą
- 6 uncijos universalių miltų (arba paprastų miltų)
- 4 uncijos auksinio rutulio cukraus
- 4 uncijos sviesto (šaltas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis obuolių trupinių desertas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Paruoškite užpildą
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F / 180 C / 5 dujų.
Nulupkite, supjaustykite šonine ir supjaustykite į stambius gabalėlius. Nesmulkinkite obuolių per mažai, nes jie tiesiog suirs, ypač „Bramley“.
Eglė
Įdėkite obuolius į negilią kepimo indą, maždaug 9 x 7 colių.
Eglė
Jei naudojate cinamoną, sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir pabarstykite ant obuolių. Kitu atveju naudokite tik cukrų, tada įmeskite į vieną pusę.
Padaryti viršų
Surinkite ingredientus.
Eglė
Į didelį kepimo indą sudėkite miltus ir cukrų. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į dubenį.
Eglė
Sviestą sutrinkite į miltus ir cukrų, kol gausite labai rupų mišinį. Nesijaudinkite per daug dėl jo gavimo net, nes tai yra gana kaimiškas patiekalas ir gerai veikia netolygią tekstūrą.
Eglė
Taip pat trupinių mišinį galite pasigaminti virtuvės kombaine. Įdėkite visus papildomus ingredientus į procesorių ir atlikite impulsą, kol gausite rupų mišinį, tačiau būkite atsargūs, kad per daug nesimaišytumėte.
Eglė
Pabarstykite gerą trupinių sluoksnį ant obuolių, pabandykite apdirbti pusę obuolių gylio. Per storas ir vidurys nekeps.
Eglė
Įdėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki auksinės spalvos. Apie 30 minučių galite pamatyti, kaip obuoliai burbuliuoja iš apačios.
Eglė
Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite 5 minutes pastovėti.
Eglė
Patiekite su varškės ar vaniliniais ledais.
Eglė
Mėgautis!
Patarimas
- Ratukų cukrus taip pat žinomas kaip smulkusis cukrus. Auksinis ratuko cukrus yra nerafinuotas ir linkęs į labiau auksinę spalvą. Nesijaudinkite, jei jo nerandate, vietoj jo naudokite įprastą baltąjį rutulinį cukrų.
Recepto žymės:
- „Apple“
- obuolių trupiniai
- desertas
- britas
