10 populiariausių Viduriniųjų Rytų sumuštinių receptų

NYC stiliaus „Falafel“ sumuštinių receptas

Ant grotelių keptas sūris

Šis skanus Niujorko stiliaus falafelio sumuštinių receptas yra įkvėptas visą parą veikiančių Vidurio Rytų restoranų, besidriekiančių Bruklino ir Manheteno gatvėmis. Švieži kepti falafelio rutuliukai, marinuotos daržovės, žolelės, graikiškas jogurtas ir greitas bei lengvas citrininis česnakinis tahini padažas sudedami į šiltą pintą ir, jei pageidaujama, paskaninami karštu padažu.

Viduržemio jūros avienos mėsainis

Ant grotelių keptas sūris

Šie traškūs ėrienos mėsainiai, padengti sodriu tzatziki, gaivinančiais mėtomis, saldžiais skrudintais pomidorais ir aštriais raudonaisiais svogūnais ant skrudintos ciabatta bandelės, padarys jūsų kitą kepsnį daug geresnį. Norite daugiau parinkčių? Jei esate sūrio mėgėjas, pabandykite pridėti sūraus fetos sūrio arba sutrintos rikotos salotos. Nenori valgyti visos tos duonos? Pabandykite įdaryti miniatiūrinius nesmulkintų kviečių pitus, kad būtų sveiki.

Vidurinių rytų vegetariškas „Pita“ sumuštinis

Ant grotelių keptas sūris

Šis Artimųjų Rytų vegetariškas „Pita“ sumuštinis yra įdarytas naminiu tzatziki, naminiu tabule, feta sūriu, šviežiomis daržovėmis ir daugybe šviežių žolelių. Trokšti kažko šiek tiek šilumos? Išbandykite šį aštrų Viduriniųjų Rytų karštą padažą, pagamintą iš harisos, česnako ir pomidorų pastos.

Graikiškas „Souvlaki“ vištienos giroskopas

Ant grotelių keptas sūris

Šiame graikiškų vištienos „souvlaki giros“ sumuštinių recepte naudojama šviežia marinuota vištiena, virta ant karštų grotelių, įdaryta į šiltą pitą ir užpilama naminiais tzatzikiais, pomidorais, svogūnais, salotomis ir šviežiais krapais.

Indiškas prieskonių ėriuko „Korma“ mėsos sumuštinis

Ant grotelių keptas sūris

Šis skanus indiškų prieskonių ėriuko sumuštinis yra pagamintas su graham masala prieskoniais išpjaustytais kotletais, kurie vėliau pagardinami sodriu, kreminiu ir saldžiu kormos padažu, ant kurio užpilamas raugintas jogurtas ir kvapnus mėtų čatnis.

Klasikinis prieskonių ėrienos giroskopas

Ant grotelių keptas sūris

Šioje skanioje prieskonių ėrienos giroskopoje traškūs ir gaivūs pita duonos gabaliukai yra traškūs, supjaustyti ėrienos gabaliukai, sultingi prinokę pomidorai, traškūs raudonieji svogūnai, kreminis tzatziki padažas, traškūs agurkai, lapiniai špinatai ir aštrus feta sūris.

"Paner" keptas sūris su marinuota daržove + karis

Ant grotelių keptas sūris

Greitai marinuotas šlakelis, pagamintas su morkomis, agurkais, svogūnais, mėtomis ir kalendra, panerio sūriu ir geltonojo kario padažu, kepamas ant grotelių tarp dviejų traškių naan duonos gabalėlių, kad būtų vienas traškus ir šviežias indiško stiliaus ant grotelių keptas sūris.

Kario vištienos salotų sumuštinio receptas

Ant grotelių keptas sūris

Šis tvirtas ir kvapnus kario vištienos salotų sumuštinis yra pagamintas iš graikiško jogurto ir majonezo mišinio, todėl jis turi daug lengvesnį skonį ir turi daugiau naudos sveikatai nei jūsų tipiškos kaloringos vištienos salotos. Graikiškas jogurtas ne tik maloniai apkepa, bet ir gausu probiotikų bei gyvų kultūrų, kurios padeda virškinti ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Aš rekomenduoju naudoti šias kario vištienos salotas kaip sumuštinių receptą tarp dviejų skrudintų moliūgo riekelių griežinėlių (už saldumo užuominą), lašelio sriracha (karščio), kelių agurkų (už traškumo ir galiausiai saujelės kopūstų). lapai (norint gauti papildomos naudos sveikatai), bet nesivaržykite jo naudoti bet kuriame jums rūpimame laive!

Prakeiktas mėsos rutulys

Ant grotelių keptas sūris

Kreivi kotletai, vyšniniai pipirai ir tailandietiškas bazilikas susideda tarp dviejų sviestiniu būdu skrudintų prancūziškos duonos riekelių ant šių kvapnių mažų kreivų kotletų slankmačių. Norėdami pakeisti šį receptą, pabandykite pakeisti raudonąjį karį į geltonąjį karį ir įpilkite susmulkintų žemės riešutų, marinuotų bambuko ūglių ir citrusinių morkų šlakelį.

Taip pat galite naudoti žaliojo kario pagrindą ir dar keletą papildų, pavyzdžiui, šviežių pupelių daigų, keletą šakelių mėtų ir kalendros bei išspausti šviežių laimo sulčių.

Geriausias vegetariškas hummus ir marinuoti daržovių sumuštiniai

Ant grotelių keptas sūris

Šis paprastas ir skanus hummuso bei marinuoto daržovių sumuštinis yra ne kas kitas, o nuobodus!

Atsisveikinkite su negyvomis lieknomis daržovėmis ir pradėkite pilti daugybę šių aštrių marinuotų daržovių, šiek tiek pikantiško baltymų turinčio hummo ir traškių, šviežių produktų. Šios daržovės yra tik mano rekomendacija ir asmeninis pasirinkimas, tačiau nedvejodami pabandykite perjungti daržoves, kad sukurtumėte sumuštinį, kuris būtų pilnas skonio ir užpiltas vitaminų bei maistinių medžiagų.