Kaip pasigaminti onigirazu ryžių rutulinį sumuštinį

Padėkite ryžius ant džiovintų Nori jūros dumblių

Judy Ung

1. Įsitikinkite, kad jūsų darbo vieta yra parengta, kad būtų galima pasidaryti onigirazu, uždėjus didelį plastiko gabalą ant švarios sausos pjaustymo lentos ar kito kieto plokščio paviršiaus. Ant stačiakampio paviršiaus uždėkite didelį lapą (maždaug 7 colių iki 8 colių) džiovintų jūros dumblių (nori). plastikinė plėvelė. Džiovintų jūros dumblių centre deimantų pavidalu išdėliokite maždaug 1/2 puodelio garų ryžių, deimanto galu - jūros dumblių lapo viršuje. Įsitikinkite, kad ryžių irklas yra sudrėkintas vandeniu, kad ryžiai neliptų. Pasirinktinai: apibarstykite džiovintas skrudintas sezamo sėklas ant garintų ryžių, kad gautumėte papildomą skonį.

Įpilkite įdarų ir uždenkite papildomais ryžiais

Judy Ung

1. Ant ryžių sluoksnio išklokite įdarą. Savo „onigirazu“ naudokite bet kokį įdarą, kurį pasirinkote gamindami sumuštinį. Pvz., Kumpis ir sūris, tunas, vištienos salotos ar kiaušinių salotos. Ant įdaro uždėkite papildomų virtų ryžių, apie 1/2 puodelio. Išlaikykite deimantinį apatinio ryžių sluoksnio pavidalą.

Uždarykite vieną jūros dumblių lapo kampą

Kaip padaryti „Onigirazu“ 3 žingsnį. Judy Ung

1. Plastikiniu įvyniojimu patraukite vieną džiovintų jūros dumblių lapo kraštą link „rombo“ ryžių centro. Paspauskite žemyn, kad jūros dumbliai būtų užsandarinti prie ryžių, tada nulupkite plastikinę plėvelę.

Uždarykite priešingą kampą

Judy Ung

1. Vėl naudodamiesi plastikine plėvele, patraukite priešingą jūros dumblių lapo kampą (nuo ką tik užklijuoto kampo) ir tvirtai prispauskite prie ryžių. Nuplėškite plastikinę plėvelę.

Apvyniokite likusius kampus

Judy Ung

1. Uždarykite likusius onigirazu kampus, sulankstydami džiovintos jūros dumblių lakštu ir vėl nulupdami plastikinę plėvelę. Kai visi kampai uždaryti, uždarykite onigirazu plastikine plėvele.

Užsandarinkite Onigirazu

Judy Ung

Onigirazu laikykite plastikinėje plėvelėje, nes tai padės užsandarinti. Švelniai paspauskite onigirazu, kad džiovinti jūros dumbliai priliptų prie ryžių ir išlaikytų savo formą.

Pagaminta prekė

Judy Ung

Paruoštas onigirazu atrodo kaip kvadratinis ryžių sumuštinis, padengtas džiovintais jūros dumbliais. Jis pasiruošęs eiti. Jis gali būti supakuotas į pietų dėžutę arba pasiimtas užkandžiaujant.

Onigirazu yra japoniškų ryžių rutulio arba onigirio variantas. Onigiri tradiciškai yra rutulio ar trikampio formos, o onigirazu - kvadrato ar stačiakampio formos. Iš esmės tai hibridinis ryžių rutulinis sumuštinis.

Onigirazu neturėtų būti klaidingai vadinamas suši sumuštiniu. Suši sumuštiniui būtų naudojami actais pagardinti ryžiai. Onigirazu naudoja paprastus, baltus ryžius. Žodis „suši“ kulinarijos sluoksniuose yra nuoroda į naudojamų ryžių rūšį.

Pusė gabalas (pasirenkama)

Judy Ung

Kai plastikinė plėvelė dar nepažeista, aštriu peiliu pjaustykite onigirazu per pusę. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite keraminį peilį. Ryžiai kartais gali tapti lipnūs. Kad ryžiai nepriliptų prie peilio, sudrėkinkite peilį vandeniu.

Valgykite dabar arba išsaugokite vėliau

Judy Ung

Kai jūsų onigirazu supjaustysite per pusę, jis bus paruoštas valgyti. Mėgaukitės tuo iškart kaip užkandžiu ar maistu. Galite jį išsaugoti vėlesniam laikui, supakuodami jį į savo bento pietus arba tiesiog pasiimdami jį kaip maistą bėgimo metu.