Diana Rattray
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 30 vienetų (10 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 454 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 40g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 30 vienetų (10 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 454 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 36 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 51 proc. |
| Cholesterolis 142mg | 47 proc. |
| Natris 677mg | 29 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 40g | |
| Kalcis 46mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie karšti ir aštrūs vištienos sparneliai yra iškepti iki tobulumo su prieskoniais padengta danga, tada jie išplakami naminio karšto padažo mišiniu, panašiu į Buffalo sparno padažą.
Kad būtų dar karštesni sparneliai, į padažo mišinį įpilkite papildomų kajeno pipirų.
Ingridientai
- 6 šaukštai sviesto
- 2/3 puodelio karšto padažo (pavyzdžiui, Franko)
- 2 šaukštai „Tabasco“ padažo
- 1 šaukštas sidro acto
- 1 šaukštas rudojo cukraus (tamsus arba lengvas, supakuotas)
- Nuo 3 iki 3 1/2 svaro vištienos sparnelių (apie 15 sveikų sparnų)
- 1/2 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio kajeno pipirų
- 1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 425 F.
Ištieskite didelę kraštą kepimo skardą folija; purškiama purškiamaisiais dažais. Arba keptuvei išlyginti naudokite nelipnią foliją.
Puode sumaišykite sviestą, karštą padažą, „Tabasco“, actą ir rudąjį cukrų. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol išsilydys sviestas. Nukelkite nuo ugnies.
Virtuvinėmis žirklėmis nupjaukite sparno galiukus ir išmeskite. Iškirpkite sparnus ties jungtimi.
Dubenyje sulenkite sparnus maždaug 3 šaukštais karšto padažo mišinio. Likusią karšto padažo mišinį atidėkite į šalį.
Į maisto laikymo maišą ar dubenį sumaišykite miltus, kajeną, juoduosius pipirus ir druską. Įmaišykite vištienos sparnelio gabaliukus į miltų mišinį, po kelis, kol lengvai apskrus. Išdėstykite sparnus ant folija išklotos kepimo skardos.
Kepkite vištienos sparnelius 20 minučių. Apverskite sparnus ir virkite 20 minučių ilgiau.
Įdėkite vištienos sparnelius į dubenį, jei patiekiate iškart, arba įdėkite į lėtą viryklę, kad būtų šilta, jei patiekiate kaip vakarienės užkandį. Įpilkite padažo, nukoškite, kad apsemtų, ir nedelsdami patiekite karštą arba palaikykite šiltą lėtoje viryklėje.
Patiekite su salierų lazdelėmis ir mėlynuoju sūriu ar rančo užpilu, arba kitu patiekalu, pavyzdžiui, česnakų majonezu ar aštriu čili majonezu.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Aštrus užkandis
- aštrūs keptos vištienos sparneliai
- užkandis
- pietų
