Johnas E. Kelly / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 6 porcijos
Mes mėgstame naudoti viso grūdo duoną prancūziškiems skrebučiams, nes jų tekstūra yra tankesnė nei baltos duonos, tačiau galite naudoti bet kokią norimą duoną. Įsitikinkite, kad duoną minutę palaikėte kiaušinių ir grietinėlės mišinyje, kad ji taptų sota. Skystis duoną šiek tiek pakepins, kol ji keps, o vidus bus kreminis, su gardžia rudos spalvos pluta.
Ingridientai
- 12 riekelių viso grūdo duonos
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelio pusės ir pusės
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio vanilės
- 2 šaukštų sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kiaušinius ir pusę bei pusę sumaišykite dideliame negiliame dubenyje. Gerai mušti derinti; įmaišykite druską ir vanilę.
Šiame mišinyje mirkykite duoną po 1 minutę iš kiekvienos pusės, vieną kartą sukdami, kad duona sugertų dalį varškės.
Elektrinę keptuvę įkaitinkite iki 350 F arba kelias minutes kaitinkite didelę keptuvę ant viryklės.
Į keptuvę įpilkite maždaug 2 šaukštus sviesto, kad jis išsilydytų ir padengtų dugną.
Išimkite duoną iš varškės mišinio ir leiskite trumpam nusausinti, tada įdėkite duoną į keptuvę.
Virkite duoną ant vidutinės ugnies, vieną kartą sukdami, kol auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, maždaug nuo 5 iki 8 minučių. Nedelsdami patiekite su mėgstamais padažais.
Patarimai
- Elektrinis keptuvė yra idealus šiam receptui, tačiau galite ją pasigaminti ir keptuvėje ant viryklės viršaus. Įdėkite didelę keptuvę ant viryklės ir paverskite ugnį vidutine. Įpilkite sviesto ir leiskite ištirpti; sviestas turėtų šnypšti ir susidaryti putos. Įpilkite mirkytą duoną ir virkite, neatsisukdami, kol dugnas paruduos. Tada atsargiai apverskite duoną ir kepkite ją antroje pusėje. Prancūzijos skrebučiai turėtų būti patiekiami su milteliniu cukrumi, uogiene ir klevų sirupu. Puikiems pusryčiams ar priešpiečiams pasiūlykite apelsinų sulčių, pieno ir kavos kartu su traškiomis šonine ar švelniomis dešrelėmis.
Recepto žymės:
- Pusryčių duona
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
