„Juanmonino“ / „Getty Images“
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 4 filė (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 473 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 45g | Angliavandeniai |
| 41g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 filė (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 473 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 16 proc. |
| Cholesterolis 95mg | 32 proc. |
| Natris 1014mg | 44 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 45g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 26 proc. |
| Baltymai 41g | |
| Kalcio 157mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios raudonojo snapo filė yra kepama pakuotėse su kvapniu salsos mišiniu. Šiam patiekalui galite pasirinkti švelnų, vidutinį ar aštrų salsą, atsižvelgiant į jūsų skonį.
Ingridientai
- 1 svaras (450 g.) Raudonojo snapo filė
- 2 puodeliai (475 ml) žaliųjų paprikų, supjaustytų plonomis juostelėmis
- 1 1/2 puodelio (360 ml) salsos
- 1 puodelio (240 ml) supjaustyto svogūno
- 1 puodelis (240 ml) be kauliukų juodųjų alyvuogių
- 1/3 puodelio (80 ml) sauso raudonojo vyno
- 3 skiltelės česnako
- 3 šaukštų (45 ml) citrinos sulčių
- 2 šaukštai (30 ml) kaparėlių
- 1 šaukšto (15 ml) alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai (10 ml) raudonėlio
- 1 šaukštelio (5 ml) kmynų
- 1 šaukštelio (5 ml) druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padažykite žaliuosius pipirus, svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.
Įpilkite salsos, vyno, citrinos sulčių, raudonėlio, kmynų. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite 8 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
Įkaitinkite grilį. Paimkite keturis 12 colių aliuminio folijos gabalus. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite 1/4 snapo. Į viršų su 1/4 padažo. Sulenkite aliuminio foliją, kad susidarytumėte paketus.
Padėkite žuvies paketus ant grotelių ir kepkite netiesiogiai apie 30 minučių. Patikrinkite, ar jie paruošti (vidinė temperatūra nuo 145 iki 150 F), ir patiekite su citrininiais pleištais.
Recepto žymės:
- Pipirai
- užkandis
- meksikiečių
- cookout
