Diana Rattray
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 310 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 310 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 28 proc. |
| Cholesterolis 170mg | 57 proc. |
| Natris 328mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 9% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 150mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis ananasų košės pudingo pyragas yra kepamas atskiruose ramekinuose su ananasų gabalėliais apačioje ir minkštu, puriu pyrago užpilu. Tai nėra per daug saldu ir iš citrinos sulčių įgauna šiek tiek malonaus tirštumo. Išplakti kiaušinių baltymai pudingo pyragui suteikia lengvą, purią tekstūrą.
Kai pyragas kepa, torto dalis kyla į viršų, o dugne paliekamas nuostabus varškės padažas. Šį pyragą norėsite patiekti su šaukštais. Šis lengvas ir purus pyragas greitai taps šeimos mėgstamiausiu.
Ingridientai
- 1 (nuo 14 iki 16 uncijų) galima sirupo ananasų gabaliukus
- 3 dideli kiaušiniai (atskirti)
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio miltų
- 1/8 šaukštelio druskos
- 2/3 puodelio rezervuoto sirupo / sulčių iš ananasų
- 3 šaukštai citrinos sulčių
- Tarkuota žievelė iš 1 citrinos
- 2 šaukštai išlydyto sviesto
- 3/4 puodelio pieno
- Neprivaloma: plakta grietinėle ar plakta įdaru
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
Švelniai ištepkite šešis varškės puodelius arba ramekinus.
Ananasų gabaliukus nusausinkite per dubenį; atidėkite sirupą.
Į varškės puodelius sudėkite vienodas ananasų gabaliukų dalis.
Maišymo dubenyje su elektriniu mikseriu plakite kiaušinių baltymus iki standžių viršūnių; atidėti.
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinių trynius.
Maišymo dubenyje sumaišykite cukrų, miltus ir druską; įpilkite 2/3 puodelio rezervuoto ananasų sirupo, citrinos sulčių, žievelės, įmuštų kiaušinių trynių ir ištirpinto sviesto bei pieno. Gerai išmaišykite.
Sulenkite į plaktus kiaušinių baltymus.
Supilkite tešlą į ramekinus per ananasų gabaliukus.
Varškės puodelius sudėkite į didelę kepimo skardą ir į didesnę keptuvę supilkite apie 1 colį karšto vandens.
Kepkite 45–50 minučių arba tol, kol į centrą įkištas peilis pasirodys švarus.
Patiekite atskirus pudingo pyragus su šaukštais.
Juos aptepkite plakta grietinėle arba plakta antpilu.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Ananasai
- ananasų pudingo pyragas
- desertas
- pietų
