Eglė / Molly Watson
Ohi'a 'ai yra raudoni, šiek tiek traškūs, gražiai saldūs ir be galo skanūs. Havajuose, kur jie daugėja, jie labiau žinomi kaip kalnų obuoliai. Kitose Ramiojo vandenyno vietose jie taip pat žinomi kaip malajiečių obuoliai.
Jie būna nuo šviesiai rausvos iki žvilgančios, tamsios, rubino raudonos. Jie yra beprotiškai blizgantys, šiek tiek kriaušės formos (arba širdies formos, jei esate romantikas), o sezono metu jie atrodo absoliučiai visur.
Skonis
Kai kurie žmonės savo formą, skonį ir tekstūrą lygina su obuoliais, kaip ir pagal spalvą. Ohi'a 'ai yra nepaprastai blizgūs, kaip gerai nupoliruotas obuolys, tačiau jų miela minkšta, tačiau šiek tiek traškia tekstūra daug labiau primena prinokusią Comice kriaušę nei bet kuris obuolys. Taip pat skonis turi lengvą saldumą ir subtilų skonį, kuris nėra svetimas tiems, kurie savo laiku valgė kriaušę ar dvi. Blizgančios odos viduje yra minkšta, kreminės spalvos minkštimas, kuris daugeliui žmonių taip pat primins… taip, jūs atspėjote: kriaušės. Oi'a 'ai centre yra tamsios, kietos sėklos. Tokiu būdu ohi'a 'ai sėklos atrodo daug panašesnės į datų duobes nei į nieką kitą (ir ne, jūs neturėtumėte jų valgyti).
Kilmė
Ohi'a 'ai medžius (mokslinis pavadinimas Syzygium malaccense ) į salas atvežė Polinezijos naujakuriai iš Malaizijos. Mediena buvo naudojama statyboms, vaisiai - valgyti ir dažyti. Medžiai yra mirčių šeimoje, susiję su gvajavėmis ir eukaliptais. Gėlė pražysta ir vaisiai dygsta ne tik išilgai šakų, bet ir sunkvežimyje. Įspūdingas reginys yra medis, pilnas blizgančių vaisių. Panašiai kaip slyvos, šie medžiai dažniausiai būna derlingi vaisiai, ir atrodo, kad šie vaisiai bręsta visi kartu.
Pirkimas
Ohi'a 'ai plačiai galima rasti ūkininkų turgeliuose, fermų stenduose ir pakelėse esančiose garbės šiukšliadėžėse Havajuose beveik visą vasarą ir rudenį. Medžiai auga atogrąžų miškuose ir žemuose slėniuose drėgnose vėjo pusėse skirtingose Havajų salose. Jie yra įprastas sodo medis salose, o sezono metu vaisiai dažnai skiriami draugams ir kaimynams, kuriems nėra medžių. Kadangi, kaip minėta aukščiau, vaisiai ant medžio paprastai bręsta iškart, todėl sudėtinga neatsilikti nuo vieno namų ūkio (tokiu būdu jie panašūs į Havajų cukinijas!). Ohi'a 'ai paprastai valgomi švieži, tačiau jie taip pat gali būti džiovinami arba marinuoti.
Kalnų obuoliai turi popierinę ploną odą. Tiesą sakant, jų oda yra dar plonesnė nei popieriaus. Jie paprasčiau yra odos idėja . Plikas jų egzistavimas reiškia, kad ohi'a 'ai reikalauja ypač kruopštaus elgesio. Rimtai. Net susipylus į maišą pakeliui namo iš ūkininkų turgaus, subtiliose išorėse gali atsirasti mėlynių ir įtrūkimų.
Jų trapumas, be abejo, yra jų apeliacijos dalis. Panašu, kad jie greitai bus išgabenti į žemyną. Būtent tai oji'a 'ai daro tokią ryžtingą salos patirtį. Jų galite rasti ūkininkų turguje Havajuose, Didžiojoje saloje.
Vartojimas
Kalnų obuolius elkitės švelniai ir žinokite, kad jie paprastai trunka tik keletą dienų (daugiausia), kol įsitvirtins minkštos dėmės. Prieš valgydami, greitai nuplaukite juos ir mėgaukitės jais kaip gaiviu užkandžiu.
