„IMAGEMORE Co., Ltd./Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 5 puodeliai (5 porcijos)
Jei norite sužinoti daugiau apie Korėjos virtuvę, turėtumėte susipažinti su Korėjoje populiariomis arbatomis, įskaitant ženšenį, kurį galite išmokti gaminti pagal šį receptą. Kodėl korėjiečiai mėgsta ženšenį? Pirma, korėjiečius domina stiprus maisto ir vaistų ryšys, o ženšenis yra atkuriamoji arbata, suteikianti impulsą savo sveikatai ir gyvybingumui.
Šis ženšenio arbatos receptas yra švelnus, aromatingas ir sušildo jus iš vidaus. Jei lauke šalta, nesijaučiate gerai arba tiesiog mėgaujatės šilto skysčio pojūčiu pilve, išbandykite ženšenio arbatą. Iškeiskite savo Džo puodelį į arbatos puodelį ir pasinaudokite nauda.
Ingridientai
- 8 griežinėliai ženšenio šaknies
- Medus (pagal skonį)
- 5 puodeliai vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Yra du šios arbatos gaminimo būdai: su arbatos rutuliu ir be arbatos rutulio.
Su arbatos kamuoliu
Surinkite ingredientus.
Susmulkinkite šviežio ženšenio šaknies gabalėlius ir sudėkite juos į arbatos rutulį.
5 minutes pavirkite labai karštame (bet ne verdančiame) vandenyje.
Įpilkite medaus pagal skonį.
Patiekite ir mėgaukitės!
Be arbatos baliaus
Surinkite ingredientus.
Ženšenio šaknį nulupkite ir padarykite 7 arba 8 plonas riekeles.
Patepkite ženšeniu dideliu kiekiu medaus ir leiskite sėdėti 15 minučių.
Ženšenį ir medų užpilkite labai karštu (bet ne verdančiu) vandeniu ir leiskite 5–10 minučių nukošti.
Ženšenio skilteles nuskaitykite arba nukoškite.
Patiekite ir mėgaukitės!
Virtuvės pastaba
Jei ženšenio skonis jus per daug slegia, įprasta ženšenio arbatą maišyti su žaliąja arba imbierine arbata. Naudokite bet kokias jums patinkančias proporcijas.
Ženšenio arbatos vartojimas
Korėjoje ženšenio arbatos yra kur kas daugiau nei gėrimo. Korėjos kultūra turi ilgą istoriją, kai maistas ir gėrimai laikomi vaistais; prieskoniai ir žolelės reguliariai naudojami ligoms ir negalavimams gydyti. Korėjiečiai ženšenį kaip vaistą naudoja tūkstančius metų, o Korėja šiuo metu yra didžiausia ženšenio gamintoja pasaulyje.
Korėjos žolininkai naudoja ženšenį jėgai ir ištvermei atkurti, ilgaamžiškumui padidinti, kaip afrodiziakas ir impotencijai gydyti, aukštam kraujospūdžiui, diabetui ir cholesteroliui gydyti. Jis naudojamas daugeliui kitų Rytų medicinos negalavimų ir psichinei jėgai bei atminčiai pagerinti.
2002 m. Pietų Ilinojaus universiteto medicinos mokyklos atliktame tyrime nustatyta ryšys tarp ženšenio ir seksualinio elgesio. Remiantis šiuo tyrimu, tyrimai su laboratoriniais gyvūnais parodė, kad tiek azijietiškos, tiek amerikietiškos ženšenio formos pagerina libido ir kopuliaciją. “
Šiomis dienomis ženšenio gydomosios savybės taip pat priimamos Vakaruose, nes energetiniuose gėrimuose jis dažnai pasireiškia kaip stimuliatorius. Nors ženšenis nėra toksiškas, kai kurie sveikatos priežiūros specialistai nustatė, kad ilgalaikis, nuolatinis vartojimas gali sukelti nemigą. Užuot kiekvieną dieną vartoję ar valgydami ženšenį, žolelių ekspertai pataria ženšenį vartoti ciklo metu. Ženšenį galite vartoti keletą kartų per savaitę arba reguliariai valgyti savaitę, o kitą savaitę atsikratyti.
Šaltinis: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, sekso elgsena ir azoto oksidas. 2002 m. NY mokslų akademijos metraštis.
Recepto žymės:
- Arbata
- azijietiškas
- žiemą
- gėrimas
