Eglė / Molly Watson
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 30 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 1g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 30 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 8mg | 3% |
| Natris 40mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 1g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 17mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas krienų kremas turėtų būti įprasta pagarda bet kuriame name rudenį ir žiemą, kai sezono metu švieži krienai yra paruošti ir jums paruošti tokį nuoširdų patiekalą, kuriam naudingas jo greitas, kreminis smūgis. Krienai yra šakninė daržovė, ir panašu, kad jie mėgsta savo rūšis; jei jums patinka aštrus, šiek tiek aštrus skonis, išbandykite jį su mėgstamu mėsos ir šaknies daržovių patiekalu.
Tai taip pat nepriekaištingai skanu ant „Latkes“ ar beveik bet kokio kito pikantiško blyno ar gruzdintuvės (puikūs pasirinkimai yra ir kaljarinių, ir cukinijų trintuvės). Jūs netgi galite pridėti šaukštą prie keptų bulvių, bulvių ir krienų derinys yra toks laimingas.
Ingridientai
- 1/2 puodelio grietinės (arba crème fraîche, arba sunkios grietinėlės *)
- 1 - 2 šaukštai krienų (šviežiai tarkuoti arba stiklainyje su krienais, o ne kreminė rūšis)
- 1 brūkšnys druskos (puikaus jūros, pagal skonį)
- 1 brūkšnys juodųjų pipirų (šviežiai maltų, pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Jei naudojate sunkų grietinėlę, pirmiausia lengvai sutrinkite, kad sutirštėtų, kad galėtumėte patepti ant daiktų. Jei naudojate „crème fraîche“, galite ją plakti, jei jums patinka lengvesnė tekstūra.
Nedideliame dubenyje sumaišykite, kurį kremą naudojate, ir krienus.
Pradėkite pridėdami 1 šaukštą krienų.
Viską sumaišykite ir paragaukite.
Įtraukite daugiau krienų, kad gautumėte daugiau ažiotažo.
Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Patiekite nedelsdami arba laikykite uždengtą ir atvėsintą iki 2 dienų. Atminkite, kad krienų skonis sustiprės, kai jie sės.
Grietinės grietinėlė prieš „Crème Fraîche“ palyginti su sunkiu kremu
Kaip išsirinkti kokią kreminę bazę naudoti? Grietinė yra labiausiai klasikinis pasirinkimas, jos storis lengvai sulipsta ant daiktų, o rūgštus tirštumas maloniai dera su aštriu, kartais šiek tiek kartaus krienų skoniu. „Crème fraîche“ yra grietinės prancūzų pusbrolis, jis šiek tiek lengvesnis, šiek tiek mažiau akivaizdus ir šiek tiek elegantiškesnis; rasite jį specializuotose maisto prekių parduotuvėse arba galite pasigaminti patys. Sunkus kremas, lengvai sumuštas, duos visiškai saldesnį ir lengvesnį rezultatą. Jie visi yra geri, kiekvienas savaip, todėl rinkitės su pasitikėjimu.
Recepto žymės:
- panardinti
- krienų kremas
- pagardas
- amerikietis
