Kaip pasidaryti sumuštiniams skirtą lašinių grotelę

Surinkite ingredientus

Eglė / Jessica Harlan

Įsivaizduokite BLT arba keptų kiaušinių sumuštinį, kuriame yra nepriekaištingas lašinių sluoksnis - toks, koks yra kiekviename kąsnyje, neužkabina duonos šonų ar neiškrinta iš sumuštinio.

Sprendimas: sukurkite tinklelį, tinkantį jūsų sumuštiniui. Atlikite šiuos veiksmus, kad pasiektumėte „BLT nirvana“.

Pirmiausia surinkite savo įrankius ir komponentus. Jums reikės:

• 12 uncijų supjaustytų lašinių (apie 10 gabalėlių). Geriausias šoninis šoninė yra tradicinė, plonai pjaustyta, o ne mėsinė ar storio pjaustyta šoninė. Lakštinė keptuvė, išklota aliuminio folija. Saugus aušinimo stovas, tinkantis į skardą. keksas ar biskvitas, kurį naudosite savo sumuštiniui (pasirinktinai) Pjaustymo lenta arba švarus darbo paviršius

Pradėkite grotelę

Eglė / Jessica Harlan

Įkaitinkite orkaitę iki 400 F ir padėkite aušinimo stovą ant aliuminio folija išklotos lakštų keptuvės.

Pradėkite gaminti grotelę horizontaliai ant darbinio paviršiaus padėdami lašinio gabaliuką. Kitas gabalas uždedamas vertikaliai, kad būtų L forma, vertikaliam gabalui persidengiant horizontaliojo gabalo kraštu.

Tęskite tinklelio pynimą

Eglė / Jessica Harlan

Sulenkite atgal horizontalųjį lašinių gabalą, kad pastatytumėte kitą vertikalų gabalą šalia pirmojo vertikalaus gabalo, tada horizontalųjį gabalą perkelkite taip, kad jis eitų per antrąjį vertikalųjį gabalą.

Užbaikite vertikalius gabalus

Eglė / Jessica Harlan

Toliau dėkite lašinių juosteles vertikaliai į grotelę, pakeldami horizontalų gabalą, jei reikia, kad pakaitomis keistumėte lašinių gabaliukus per horizontalią dalį ir po ja, kol pasieksite horizontalaus gabalo galą. Jums greičiausiai prireiks maždaug penkių lašinių gabalėlių, kad atitiktų horizontalios lašinių juostelės ilgį.

Pradėkite dėti horizontalius kūrinius

Eglė / Jessica Harlan

Sulenkite atgal vertikalius lašinių gabalus, esančius po apatiniu horizontaliu gabalėliu, ir uždėkite antrą lašinio gabalą horizontaliai tiesiai virš pirmojo. Tada pakeiskite vertikalius gabalus taip, kad jie būtų virš antrojo horizontaliojo gabalo. Kumpio išdėstymas turėtų pradėti atrodyti kaip pynimo pynimas, kai horizontalios lašinių juostelės yra austos virš vertikalių juostelių ir po jomis.

Tada nulenkite priešingas vertikalias juosteles nuo tų, kurios anksčiau buvo sulankstytos, kad kitą juostelę padėtumėte horizontaliai. Toliau užpildykite horizontalius gabalėlius tokiu būdu, kol turėsite kvadrato formos grotelių austą, austą grotelėmis. Tvirtai paglostykite tešlą, kad gabalai suklijuotų.

Iškirpkite Patties

Eglė / Jessica Harlan

Kai šoninė yra austa į grotelę, pradėkite pjaustyti pyragus. Kepdami jie susitraukia, todėl įsitikinkite, kad jie bus šiek tiek didesni, nei jums reikės. Norėdami gaminti apvalius gabalėlius, naudokite sausainių pjaustytuvą, stiklainio ar stiklinės burną ar kitą apvalų daiktą kaip šabloną. Norėdami sudaryti formos įspūdį, galite įspausti daiktą į šoninę. Tada apvalias dalis iškirpkite švariomis virtuvinėmis žirklėmis. Arba supjaustykite kvadratinius ar stačiakampius gabalus, stengdamiesi padaryti pjūvius tarp lašinių gabalų, o ne perpjaukite juostelę per pusę. Išsaugokite įrašus kitam naudojimui.

Virkite pyragėlius

Eglė / Jessica Harlan

Supjaustytus pyragus padėkite ant paruošto stovo ir kepimo popieriaus. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 25 - 35 minutes.

Baigtas patty

Eglė / Jessica Harlan

Patiekalai gaminami, kai šoninė paruduos ir taps traški. Pyragaičiai kepimo metu šiek tiek susitraukia ir susiraukšlėja, tačiau jie nesulenks tiek, kiek jie būtų, jei būtų kepti keptuvėje. Pašalinkite pyragus iš stovo plokščia mentele ar pora žnyplių ir, jei norite, ištirpinkite riebalų perteklių ant sulankstyto popierinio rankšluosčio.

Virti lašinių pyragaičiai yra puikūs ant mėsainių, BLT ir kitų sumuštinių, ant kiaušinių „Benediktas“ arba pusryčių sumuštiniai ant angliškų bandelių, kartu su plaktu kiaušiniu ir sūrio riekele.