„Hutch Axilrod“ / „Digital Vision“ / „Getty Images“
Kale yra daugelio sodininkų mėgstamas pasėlis vėsiu oru. Tai ne tik maistingas, universalus ir skanus, bet ir pakankamas, kad būtų tikras poveikis ir sode.
Kopūstai gali būti auginami visose klimato zonose, ir jei jūs gyvenate 6 ar aukštesnėje zonoje, galbūt galėsite peržiemoti savo kopūstą ankstyvo pavasario pasėliams.
Kur auginti kopūstus
Lapiniai kopūstai geriausiai auga esant saulei, bet puikiai tiks ir iš dalies pavėsyje. Tiesiog įsitikinkite, kad joje yra bent keturios valandos saulės per dieną. Tam reikia derlingos, gerai nusausintos dirvos. Prieš sodinant kopūstus, gera mintis - patręšti dirvą dideliu komposto kiekiu.
Kopūstus galite auginti tradicinėse sodo lovose, pakeltose lovose ar konteineriuose. Jei nuspręsite auginti inde, įsitikinkite, kad konteineris yra ne mažiau kaip dešimt colių gylio ir kad jūs suteikiate augalams daug vietos augti. Kopūstus taip pat galite pridėti prie dekoratyvinių lovų; mėlynai žali ‘Lacinato’ lapai arba šviesiai rausvai raudoni rusvos spalvos stiebai ir venos prideda daug grožio gėlių lovoje.
Kale sodinimas
Kaulelius galite savo sode sėti likus 4–6 savaitėms iki paskutinės pavasario šalčio dienos arba pradėti daiginti lauke 4 savaites prieš paskutinį šalną ir persodinti šalia paskutinės pavasario šalčio dienos. Augalai subręsta nuo 50 iki 65 dienų, priklausomai nuo veislės, tačiau lapus taip pat galite skinti kur kas anksčiau - mažus, švelnius kopūsto lapus galite valgyti net neapdorotus salotose.
Augant rudeniui, sėklas nukreipkite prieš šešias – aštuonias savaites iki pirmosios rudens šalčio dienos.
Kopūstų sėklos turėtų būti sodinamos 1/2 colio gylio ir nuo 12 iki 15 colių atstumu. Kai jūsų sėklos sudygs, duokite plotui gerą 2–3 colių mulčio sluoksnį, kuris padės išlaikyti dirvožemio drėgmę.
Augantys ekologiški kopūstai
Kopūstus iš tikrųjų gana lengva užauginti, kai tik įsitvirtins. Įsitikinkite, kad jūsų augalai gauna mažiausiai vieną colį vandens per savaitę - nuo lietaus ar žarnos. Kartą per mėnesį tręškite kopūstus žuvies emulsija arba komposto arbata.
Kenkėjai ir ligos
Dažniausias kenkėjas, auginant kopūstus, yra kopūstinis kirminas. Šie maži žali kirminai yra kopūstų baltojo drugelio lervos ir valgys skylutes jūsų kopūstų lapuose, kartais nerimą keliančiu greičiu. Norėdami kontroliuoti kopūstų kirminus, paimkite juos rankomis ir susmulkinkite arba naudokite Bt, jei turite didelę užkrėtimą. Taip pat puiki idėja, kad jūsų kopūstai būtų uždengti plaukiojančios eilutės dangčiu, kad visiškai pašalintumėte problemą.
Kita lapinių kopūstų problema yra ta, kad kuo vyresni, tuo lapai kietėja. Pabandykite nuskinti jaunus, mažesnius nei 12 colių, lapus. Geriausias būdas užtikrinti daugybę švelnių kopūstų lapų yra reguliarus derlius; augalas toliau augins naujus lapus iš savo centro.
Rekomenduojamos veislės
Čia yra keletas populiarių kopūstų veislių:
- „Raudonasis rusas“ turi pilkšvai žalsvą lapų atspalvį su šviesiai violetiniais stiebais ir venomis. Ši gardi veislė yra labai gerai pakepinta arba troškinta garuose, o dar geriau, jei derliaus nuėmimas nedidelis ir žalios salotos pridedamos prie žalių salotų. „Lacinato“ taip pat žinomas kaip „dinozaurų kopūstas“ dėl savo tamsiai žalios, neryškios tekstūros. Tai yra ypač tvirta. Lapai gali būti labai kieti, jei jie yra per dideli, todėl derėtų derlių reguliariai rinkti mažiems, švelniems lapams. „Winterbor“ yra garbanotų kopūstų veislė, turinti giliai žalsvus, raukšlėtus lapus. Labai, labai atsparus.
