Eglė valgo / Leah Maroney
Lattes yra įvairių skonių, ir jūs galite padaryti caffe latte skonį beveik bet kokiu būdu. Jums tiesiog reikia pridėti savo pasirinkto skonio, ir puikus, naujas kavos gėrimas yra paruoštas mėgautis.
Kvapiosios lattes yra labai populiarus gėrimas kavinėse, ypač JAV. Šie gėrimai yra karšti (ar šalti) ir lengvai gaminami namuose, pradedant mėgstamais metais, pavyzdžiui, vanile ir cinamonu, baigiant sezoniniais skanėstais, pavyzdžiui, moliūgų prieskoniais.
Kas yra skonio lata?
Pagardintos latos yra paprasčiausia caffé latte, į kurią pridedama kvapiojo sirupo ar miltelių. Garintas pienas ir espreso gėrimas yra puikus pagrindas papildomam skoniui. Pienas veikia kaip tuščia drobė, kuri tiesiog laukia, kol jūsų skonio pumpurai nuspręs, ką ant jo piešti. Populiarūs skoniai yra vanilė, pipirmėčių, airiškas kremas, karamelė, cinamonas, migdolai, lazdyno riešutai, irisas, sviestas romas, apelsinas ir avietės. Pagardintos latos yra skanios patiekiamos tiek karštos, tiek šaltos, ir net „žieminiai“ skoniai sudaro puikų ledinį latte.
Galimas bet koks skonių derinys, todėl nesilaikykite tik vieno. Galite užsisakyti cinamono-vanilės latte, braškių-aviečių latte, zefyro-kokoso latte ar bet ką, kas jums patinka. Jei kavinėje yra ingredientas, jie dažnai mielai jį prideda. Aromatizuotos lazdelės gali būti papildytos plakta grietinėle ar kita priemone. Išbandykite vieną iš šių latų, kad gautumėte pridėtinį skonio matmenį, sezoninį patiekalą ar būdą, kaip palengvinti skonio pumpurus į „rimtesnius“ espreso gėrimus.
Pasigaminkite skonio lakštus namuose
Pagrindinis „caffe latte“ receptas yra labai lengvas, ir jūs galite naudoti sirupą ar miltelius, kad į jį pridėtumėte skonio. Nesvarbu, kokį ingredientą naudosite, įpilkite jį po kavos ir prieš pieną.
Daugeliu atvejų sirupas yra lengviausias būdas pridėti skonio. Gatvės kavinėje bus populiarių skonių serija, tačiau jums nereikia eiti į tokius kraštutinumus. Pirmiausia pasirinkite vieną ar du iš savo mėgstamiausių ir, jei pastebėsite, kad jums patinka gaminti lattes, visada galite įtraukti į savo kolekciją.
Sirupai yra du variantai: nusipirkite arba pasigaminkite patys. Paprastą sirupą labai lengva pasigaminti, o taip pat lengva pridėti pasirinktą skonį. Naminis sirupas yra geras vaisiams, prieskoniams ir žolelėms gaminti. Tarp sirupų, kuriuos norėsite pasigaminti namuose, yra cinamono, vanilės, apelsinų ir aviečių.
Tačiau kai kurie skoniai nėra tokie lengvi. Tas moliūgų prieskonių sirupas, kuris yra toks svarbus „Pumpkin Spiced Lattes“, yra puikus pavyzdys. Taip, skonius galite sudėti į sirupą, tačiau yra sirupo kompanijų, kurios jau patobulino receptą. Šokolado ir karameliniai sirupai yra kiti dalykai, kuriuos verta apsvarstyti perkant.
Vieni geriausių sirupo prekių ženklų yra „Amoretti“, „Monin“ ir „Torani“. Jie turi daugiau sirupų, iš kurių gali rinktis, nei žinai, ką su jais veikti, be to, daugelis siūlo ir cukraus be variantų.
Milteliai nenaudojami taip dažnai kaip sirupai vien dėl to, kad nereikia ištirpinti sirupo. Dažniausi lattes milteliai yra šokoladas, vanilė ir tokios arbatos kaip matcha arba masala chai.
