Tomas Grilis / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 16 porcijų (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 205 | Kalorijos |
| 23g | Riebalai |
| 0g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 16 porcijų (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 205 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 23g | 30 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 72 proc. |
| Cholesterolis 61mg | 20 proc. |
| Natrio 4mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 0g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 10mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis citrinų žolelių sviestas yra labiausiai paplitusi sudėtinio sviesto rūšis, tai paprasčiausiai reiškia sviestą, į kurį pridėta kokių nors kvapiųjų ar prieskoninių ingredientų - šiuo atveju šiek tiek kapotų petražolių ir citrinos sulčių. Kartais išgirsite tai vadinamą „viešbučio sviestu“.
Paprastai sudėtinis sviestas susukamas į cilindrus ir atšaldomas ar net užšaldomas, o tada kepsniai, žuvis ar daržovės patiekiami riekelėmis arba patiekalais.
Ingridientai
- 1 svaras (4 lazdelės) Nesūdytas sviestas
- ¼ puodelio pjaustytų itališkų petražolių (tik lapai)
- 3 šaukštai citrinų sulčių (sulčių iš maždaug 1 citrinos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame dubenyje sutrinkite sviestą su bulvių koše arba tiesiog išspauskite rankomis. Jūs netgi galite patepti sviestu, naudodamiesi ant stovo esančio maišytuvo ant mentelės, bet tikslas yra, kad sviestas būtų minkštas, kad galėtumėte įmaišyti supjaustytas žoleles.
Įpilkite citrinos sulčių ir smulkintų petražolių ir toliau trinkite / sutrinkite / maišykite, kol ingredientai visiškai susimaišys.
Ištieskite didelį (1 pėdos ar didesnį) kvadratinį plastikinį įvyniojimą per visą jūsų darbinį paviršių, tada išplakite maišytą sviestą ant plastiko. Dabar jūs ketinate sukti sviestą į cilindrą plastikinio įvyniojimo viduje
Baliono galuose esančią plastikinės plėvelės perteklių suriškite į mazgą arba tiesiog naudokite mažus stygos gabalėlius, kad surištumėte galus. Jūs netgi galite padaryti stygas iš trumpo plastikinio vyniojimo skyriaus ir susukti į mažą virvę.
Atšaldykite arba užšaldykite, kol prireiks.
Recepto žymės:
- kepsnys
- amerikietis
- cookout
- pagardas
