/ „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 176 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 176 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 5mg | 2% |
| Natris 256mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 44mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai puikus būdas pakeisti savo vasaros grilį. Kumpio kepsnys suporuojamas su ananasais, garstyčiomis ir medumi, kuris suteikia jam skanų skonį. Ananasų sultis pagal šį receptą greičiausiai galite gauti iš viso ananaso, jį supjaustę. Tačiau jei esate paspaustas laiko, tiesiog naudokite konservuotas ananasų sultis.
Ingridientai
- 1 kumpio kepsnys (2 colių storio, visiškai virti)
- 1 didelis ananasas (prinokęs)
- 1/2 puodelio / 120 mililitrų ananasų sulčių (nesaldintų)
- 1/4 puodelio / 60 mililitrų geltonųjų garstyčių
- 2 šaukštai / 30 mililitrų aliejaus
- 2 šaukštai / 30 mililitrų medaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sumaišykite kartu ananasų sultis, aliejų ir 1 šaukštelį / 5 mililitrus garstyčių. Ant kumpio kepsnio padarykite riebalai, kad jie nesusiglamžytų, kol bus ant grotelių. Įdėkite kumpį į negilų stiklinį kepimo indą ir pusę viršaus užpilkite ananasų mišinio, kitą pusę palikdami vėlesniam laikui. Uždenkite plastikine plėvele ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje 20–30 minučių.
Įkaitinkite groteles ant vidutinės ugnies.
Aštriais taškais nuo ananasų vainiko nupjaukite žirkles. Nulupkite visus džiovintus smaigalius su virtuvės žirklėmis. Aštriu peiliu ananasus supjaustykite išilgai į 8 vienodus gabalus. Išdėliokite juos ant lėkštės, nukoškite odelę ir drėkinkite medumi tiesiai prieš dedant ant grotelių (jums gali prireikti daugiau nei 2 šaukštų / 30 mililitrų).
Įdėkite kumpį ant grotelių ant vidutinės ugnies. Leiskite kepti apie 10–15 minučių, periodiškai valydami marinatą. Atminkite, kad marinatą saugu naudoti kaip pagrindą, nes kumpis yra visiškai išvirtas. Kai rudos spalvos vienoje pusėje, apverskite. Padėkite ananasų gabaliukus ant grotelių. Tęskite kepimą, retkarčiais šerti kumpį marinatu. Pašalinkite, kai ananasai gerai paženklinami ant grotelių, o kumpis perkaista. Padėkite ant patiekimo lėkštės.
Pašildykite likusį marinatą mikrobangų krosnelėje arba viryklės viršuje ir sumaišykite su likusiomis garstyčiomis, kol garstyčios tolygiai ištirps mišinyje. Užpilkite kumpiu ir patiekite.
Recepto žymės:
- Ananasai
- priešpiečiai
- amerikietis
- cookout
