„NighAndDayImages“ / „Getty Images“
- Iš viso: 27 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 1 svaras (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 785 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 136g | Angliavandeniai |
| 55g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 svaras (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 785 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 683mg | 30 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 136g | 49 proc. |
| Dietinis pluoštas 33g | 120 proc. |
| Baltymai 55g | |
| Kalcis 115mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis ant grotelių keptos anties receptas sujungia liesas ančių krūtines su įvairiausiais skoniais, įskaitant soją, imbierą ir mangą. Šis marinatas virsta skaniu glazūra ant grotelių, kai jį kepsite.
Ingridientai
- 1 svaras / 450 g. ančių be kaulų, be kaulų (be riebalų)
- 2 puodeliai / 475 ml karštų virtų ryžių
- Marinatas:
- 1 valgomasis šaukštas / 15 ml imbiero šaknies (maltas)
- 2 šaukštai / 30 ml mažai natrio turinčio sojų padažo
- 1 šaukštas / 15 ml mango čatnio (susmulkintas)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukštelis / 5 ml sezamo aliejaus
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml druskos
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml malto cinamono
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į mažą dubenį sumaišykite imbierą, sojų padažą, česnaką, druską, juoduosius pipirus, sezamo aliejų ir cinamoną.
Antis nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Sudėkite į uždaromą plastiką ir užpilkite marinatu. Išleiskite orą iš maišo ir užsandarinkite. Padėkite į šaldytuvą 8 - 24 valandoms.
Įkaitinkite groteles ir aliejaus groteles.
Iš maišo išmeskite ančių krūtinę ir išmeskite marinatą.
Kepkite ant tiesioginės ugnies maždaug 4–6 minutes vienoje pusėje arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 160 F.
Maždaug 1 - 2 minutes prieš išimdami iš grotelių šaukštą mango čatnio viršutinėje pusėje.
Baigę išimkite iš grotelių ir patiekite su ryžiais.
Recepto žymės:
- Antis
- priešpiečiai
- azijietiškas
- cookout
