„Sharpshutter“ / „Getty Images“
- Iš viso: 2 min
- Paruošimas: 1 min
- Virėjas: 1 min
- Išeiga: 1 didelis keksas (1 porcija)
Šis velniškas maisto variantas iš populiaraus žemų angliavandenių, be glitimo, lininio muffino, yra mikrobangų kavos puodelyje. Tai suteikia sveiką maltų linų sėklų ir ypač gryno kokosų aliejaus dozę. Šis receptas yra be glitimo, pieno ir grūdų, tačiau jis taip pat gamina „stebuklo“ bandelę, kurią pagaminti yra nepaprastai lengva. Šis keksas yra didelis, lengvas ir drėgnas.
Jums reikės vieno 10 uncijų kavos puodelio, saugaus nuo mikrobangų krosnelės. Nereikia tepalo tepti šiuo receptu.
Dauguma turimų linų keksų receptų reikalauja 4 šaukštų maltų linų. Jei suvalgoma vienoje porcijoje, tas kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimus tiems, kurie nėra įpratę dėl padidėjusio skaidulų vartojimo, ypač naujai diagnozuotiems ar atsigaunantiems celiakams. Kanados linų taryba rekomenduoja, kad nuo 1 iki 2 šaukštų kasdien valgytų linų „tikėtina, kad bus pasiekta nauda sveikatai, apie kurią pranešta klinikiniuose tyrimuose“. Ši rekomendacija pagrįsta omega 3 riebiosios rūgšties alfa-linoleno rūgšties kiekiu dviejuose šaukštuose maltų linų.
Maisto gaminimo be glitimo atsargumo priemonės
Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Ingridientai
- 1 didelis kiaušinis (lengvai plakamas šakute)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis organinio cukranendrių cukraus
- 2 porcijos stevijos (arba pagal skonį)
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
- 1 žiupsnelis jūros druskos
- 3/4 šaukštelių kepimo miltelių be glitimo (be aliuminio)
- 2 šaukštai linų miltų (šviežiai maltų ekologiškai auksinių)
- 1 šaukšto kakavos miltelių
- 1 šaukštas ypač tyro ekologiško kokosų aliejaus (ištirpęs)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Mažame dubenyje šakute lengvai įmuškite kiaušinį. Įpilkite vanilės ekstrakto, cukranendrių cukraus, stevijos, cinamono, druskos, kepimo miltelių, šviežiai maltų linų miltų, kakavos miltelių ir ištirpinto kokosų aliejaus. Sumaišykite šakute, kol sujungti. Mišinys primins šokoladinį pyrago tešlą.
Mentele mentele išskobkite tešlą iš dubenėlio į 10 uncijų saugantį mikrobangų krosnelės kavos puodelį.
Mikrobangų krosnelė aukštoje temperatūroje apie 1 minutę. Jei tai bus padaryta, šlapių dėmių nebus. Jei po 1 minutės tešloje nėra šlapių dėmių, mikrobangų krosnelėje dar 10 sekundžių. Toliau pridėkite 10 sekundžių žingsnius, kol bus pagamintas keksas.
Leiskite muffinui atvėsti maždaug 2 minutes. Paleiskite ploną mentelę ar mažą peilį aplink puodelio kraštą. Apverskite puodelį aukštyn kojom per mažą lėkštę. Blynas turėtų lengvai išsiskirti iš puodelio.
Mėgaukitės savo muffin. Tai bus skanu su karštu gėrimu, pavyzdžiui, kava, arbata, chai ar karšta kakava.
Patarimai
- Šiam keksui reikia paragauti vieno arbatinio šaukštelio cukranendrių cukraus ir stevijos. Jis yra pakankamai saldus daugeliui žmonių, tačiau galite drąsiai pridėti arba sumažinti cukranendrių cukrų ir steviją. Jei pasirinksite receptą, kuriame siūloma visa Stevia, angliavandenius galite sumažinti maždaug 4 gramais. Tai būtų idealu žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba tiems, kurie griežtai skaičiuoja angliavandenių suvartojimą. „Stevia“ yra įvairių formų. Pasirinkite prekės ženklą internete arba vietinėje sveiko maisto parduotuvėje, kurioje nėra užpildų.
Recepto žymės:
- be glitimo
- desertas
- amerikietis
- savaitės naktis
