„Juanita Turner“ fotografija / „Moment Open“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Šaldytuvas: 3 val
- Išeiga: 10 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 78 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 15g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 10 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 78 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 2mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 15g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 11mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Erdbeerbowle“ (pažodžiui „braškių punšas“) yra būtinas vyno punchas, patiekiamas vasaros vakarėliuose ir kepsninėse Vokietijoje. Pagaminta iš saldintų braškių, citrinos, baltojo vyno ir putojančio baltojo vyno (vokiečių „Sekt“), jo ryški spalva ir žvilganti kokybė sukuria šiltų vasaros naktų nuotaiką. Patiekite su kokteilių rinkiniais, kad braškes būtų galima suberti ir suvalgyti.
Europinės braškės yra mažesnės, saldesnės ir trapesnės nei hibridinės versijos, kurias galima įsigyti Šiaurės Amerikoje. Vasarą ant kiekvieno Vokietijos kampelio rasite kioskus, kuriuose prekiaujama šviežiai nuskintomis braškėmis. Jei norite autentiškesnio skonio, jei įmanoma, pabandykite padaryti šį braškių vyno punchą su laukinėmis braškėmis, kurias nuskynėte iš kokios nors slaptos vietos, apie kurias žinote tik jūs.
Ingridientai
- 2 kvarcai braškių (nuplauti, nulupti ir supjaustyti griežinėliais)
- 1/2 puodelio cukraus (arba pagal skonį)
- 2 citrinos
- 1 butelis baltojo vyno (sausas)
- 1 butelis baltojo vyno (putojantis)
- Garnyras: šviežia mėta arba šviežios citrinos balzamas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į vidutinį dubenį sudėkite 2 ketvirčius supjaustytų braškių. Pabarstykite 1/2 puodelio cukraus arba pagal skonį. Nuplaukite 2 citrinas ir nulupkite. Tada išspauskite sultis. Į braškes įpilkite sulčių ir minkštimo ir palikite 2 valandas sėdėti šaldytuve.
Nusausinkite ir rezervuokite braškių sultis. Įpilkite 1 butelį sauso baltojo vyno į braškes ir marinuokite šaldytuve 1 valandą arba tol, kol svečiai pradės atvykti. Marinuotas braškes perpilkite į dubenį, įpilkite rezervuotų braškių sulčių ir išmaišykite. Į dubenį supilkite 1 buteliuką putojančio baltojo vyno ir patiekite.
Norėdami patiekti, į stiklinę supilkite šaukštelį punšo ir braškių, jei norite, pagardinkite šakele šviežios mėtos ar šviežios citrinos balzamo ir patiekite su kokteilio rinkiniu, kad svečiai galėtų valgyti braškes.
Patarimai
- Braškių, cukraus ir citrinos mišinys 2 valandas turi marinuoti šaldytuve, prieš sumaišydamas su sausu baltuoju vynu, kuriam reikia papildomos 1 valandos atvėsinimo, prieš sumaišydami štangos dubenyje su putojančiu vynu, todėl atitinkamai suplanuokite. Vokietiją galima suskirstyti į alaus gėrimus, tokius kaip „Berliner Weisse“, ir į mišrius vyno gėrimus, pavyzdžiui, „Kir Royale“. Tetletaleris neturi jaustis paliktas nuošalyje, nes čia yra 8 nealkoholinių Vokietijos vasaros gėrimų receptai.
Recepto žymės:
- braškių
- vyno punšas
- priešpiečiai
- vokietis
