„zeljkosantrac“ / „Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 10–12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 17 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 3g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 10–12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 17 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 2mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 3g | 1% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 34mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Brotgewürz“ yra duonos prieskonių mišinys, dažnai minimas vokiečių duonos receptuose. Jis dažniausiai naudojamas pietų Vokietijoje, Austrijoje ir Šveicarijoje, taip pat Pietų Tirolio provincijoje Italijoje.
Dauguma šių prieskonių laikomi virškinimo pagalbininkais, nors daugumoje duonos šiaurės Vokietijoje nėra nei šio tipo duonos prieskonių, nei sveikų kmynų sėklų, kurios taip pat labai populiarios pietuose.
Ingridientai
- 5 šaukštai kmynų
- 3 šaukštai anyžių sėklų
- 3 šaukštai pankolio sėklų
- 1 valgomasis šaukštas kalendros (visas)
- Nebūtina: nuo 1 iki 2 arbatinių šaukštelių žalumynų (arba saldžiųjų trefilo, saldžiųjų prieskonių ar kardamono)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Visas sėklas sumalkite švariame kavos malūnėlyje arba grūstuvu ir grūstuvu. Laikykite su kitais prieskoniais tamsioje, sausoje namo vietoje. Jei norite, galite sumaišyti visas sėklas.
Vienam duonos kepalui sunaudokite nuo 1 iki 3 šaukštelių prieskonių mišinio.
Recepto žymės:
- duona
- duonos prieskoniai
- vokietis
- Kalėdas
