Eglė / Teena Agnel
- Iš viso: 67 min
- Paruošimas: 7 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 4 obuoliai (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 610 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 84g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 obuoliai (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 610 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 35 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 60 proc. |
| Cholesterolis 270mg | 90 proc. |
| Natris 167mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 84g | 31 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 23 proc. |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 217mg | 17 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Vokiškai kepti obuoliai arba bratapfeln yra įprastas gydymas, kai orai tampa šaltesni. Kalėdos ir žiema būtų vienodos be obuolių, kepamų orkaitėje, kvapo grįžus iš ilgo pasivaikščiojimo po miškus ar rogių dienos.
Šis lengvas desertas, kurį taip pat galima valgyti kaip saldų pagrindinį patiekalą, yra tradicinis vokiečių pasiūlymas, kai temperatūra nukrinta. Dažnai jie sudaro keptų obuolių vakarėlio pagrindą, nes jie yra nebrangūs ir tokius lengvai pagaminami.
Variantų gausu, tačiau dažniausiai jie gaminami su cukrumi ir sviestu, razinomis ir riešutais. Pakelkite šį keptų obuolių receptą į dievų dovaną ir pridėkite vanilės padažo už skanų desertą.
Tradiciškai naudojama Olandijos veislė „Belle de Boskoop“, kilusi iš Nyderlandų, tačiau bet kuris kitas pyrago obuolys veiks puikiai.
Kurie obuoliai yra geriausi kiekvienam obuolių pyrago tipui?
Ingridientai
- Obuoliams:
- 4 kepimo obuoliai
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/4 puodelio konditerių cukraus
- 1/4 puodelio razinų
- 1/4 puodelio graikinių riešutų (kapotų)
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio malto cinamono
- Vanilės padažui:
- 4 dideli kiaušinių tryniai (lengvai sumušti)
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 šaukštas vanilinio cukraus (arba 1 šaukštelis vanilės ekstrakto)
- 2 puodeliai pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 450 F.
Eglė / Teena Agnel
Šerdis obuoliai (arba supjaustyti į ketvirčius, šerdis ir sudėti atgal).
Eglė / Teena Agnel
Sumaišykite sviestą ir cukrų. Sudėkite razinas ir graikinius riešutus.
Eglė / Teena Agnel
Įdarą supakuokite į iškočiotus obuolius.
Eglė / Teena Agnel
Sudėkite į sviestu pateptą kepimo indą ir uždenkite dangčiu arba aliuminio folija.
Eglė / Teena Agnel
Kepkite nuo 45 minučių iki 1 valandos arba tol, kol plono peilio galiukas gali lengvai pradurti obuolį.
Eglė / Teena Agnel
Patiekite ant plokštelių ir ant obuolių nukoškite karamelizuotas keptuvės sultis. Jūs taip pat galite patiekti šiuos obuolius su šiltu vanilės padažu.
Eglė / Teena Agnel
Padarykite vanilės padažą
Surinkite ingredientus.
Eglė / Teena Agnel
Vidutinio karščio nepraleidžiančiame inde sumaišykite kiaušinių trynius ir abu cukrų (jei vietoje vanilinio cukraus naudosite vanilės ekstraktą, jis bus dedamas vėliau), kol tryniai bus stori ir šviesiai geltoni, o cukrus ištirps, maždaug 4 minutes..
Eglė / Teena Agnel
2 puodelius sunkiu dugnu užvirkite 2 puodelius pieno. Lėtai ir plona srovele supilkite karštą pieną ant kiaušinių trynių mišinio, nuolat plakdami rankomis arba elektriniu mikseriu.
Eglė / Teena Agnel
Atvėsusius kiaušinių trynius supilkite atgal į lėkštę ir kaitinkite nevirdami, kol mišinys padengs šaukšto užpakalinę dalį.
Eglė / Teena Agnel
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą, jei naudojate vietoj vanilinio cukraus. Patiekite šiltą arba šaltą.
Eglė / Teena Agnel
Patarimas
Galbūt norėsite virti kiaušinio trynio ir pieno mišinį dvigubame katile, kuris švelniai įkaista ir padės išvengti padažo suliejimo.
Recepto žymės:
- „Apple“
- priešpiečiai
- vokietis
- Kalėdas
