„AlasdairJames“ / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4-6 porcijos (4-6 porcijos)
Šis azijietiško tapijoka pudingo receptas yra toks skanus ir labai lengvai pagaminamas (virkite tik per 15 minučių!). Tailande ir visoje Pietryčių Azijoje tapijoka yra įprastas desertas, tačiau jis daug skiriasi nuo mūsų vakarietiško stiliaus tapijokos ir tiek daug yummier (pasitikėk manimi šiuo!). Puikiai patiekiama šaltą karštą vasaros dieną arba patiekiama šilta iš puodo žiemos mėnesiais. Taip pat skanu tik su kokosų pienu ir sirupu arba su šviežiais ar konservuotais vaisiais (čia savo patiekalą papildėme konservuotų tropinių vaisių kokteiliu, kad būtų lengva pasigaminti desertą). Mėgautis!
Ingridientai
- 1/2 puodelio sėklų tapijoka * (galima rasti daugumos prekybos centrų kepimo koridoriuje)
- 3 puodeliai vandens
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 skardinė kokosų pieno
- 12 šaukštų. klevų sirupo (arba stalo sirupo)
- Nebūtina: 1 puodelis vaisių (šviežių ar konservuotų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite tapijoką į kepimo indą. Uždenkite 2 - 3 puodeliais vandens. Mirkykite 20 - 30 minučių.
Nupilkite vandenį arba švelniai nusausinkite tapijoką.
Įpilkite 3 puodelius gėlo vandens ir 1/4 šaukštelio. druska. Išmaišykite ir užvirkite.
Sumažinkite kaitrą iki silpnos (vidutinio ir žemo). Retkarčiais pamaišydami, 15 minučių troškinkite tapijoką.
Išjunkite šilumą ir uždenkite puodą dangčiu. Palikite sėdėti bent 30 minučių. Iš puodo likusi šiluma tapijoką pavers permatoma ir ji turėtų būti minkšta valgyti. (Pastaba: tapijoka šiuo metu nebus labai skani, turėsite pridėti priedų, kad ji atgytų).
Jei norite vasaros deserto, tapioka atšaldykite, kol bus paruošta. Žiemą tapijoką galima patiekti dar šiltą iš puodo.
Dalį tapiokos išpilstykite į dubenėlius ar desertinius puodelius. Kiekvieną porciją papildykite 2–4 šaukštais. sirupo (priklausomai nuo to, kiek to norite saldaus) ir dosnaus kokosų pieno kiekio (apie 1/4 puodelio žmogui). Jei norite, pridėkite šviežių ar konservuotų tropinių vaisių ir mėgaukitės!
Patarimas
- Čia mes naudojome sėklų tapijoką, kuri yra labai maža sfera. Jei naudosite perlinę tapioką (ar kitą didesnį dydį), turėsite mirkyti ir virti daug ilgiau, nei mes nurodėme čia. Dėl šios priežasties sėklinis tapijoka yra mūsų mėgstamiausias produktas, nes greitai ir lengvai pagaminamas, be to, jo galima įsigyti įprastose maisto prekių parduotuvėse. Atminkite, kad tapijoka yra sveika (yra šakninė daržovė), be glitimo ir veganų / vegetarų.
Recepto žymės:
- vegetarė
- desertas
- tai
- šeimos vakarienė
