Viljamas Maharas / „Getty Images“
- Iš viso: 3 val
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 2 val. 45 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 787 | Kalorijos |
| 43g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 72g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 787 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 43g | 55 proc. |
| Sotieji riebalai 19g | 94 proc. |
| Cholesterolis 249mg | 83 proc. |
| Natris 489mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 9% |
| Dietinis pluoštas 4g | 16 proc. |
| Baltymai 72g | |
| Kalcis 120mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis nesudėtingas puodo kepsnys gaminamas iš patogių sandėliuko ingredientų ir daržovių. Viryklės virimas siekia tobulumo. Jautienos kepsnio kepsnys puikiai tinka šiam patiekalui, tačiau puikiai tiks bet kuris jautienos kepsnys, pažymėtas „puodo kepsnys“, arba vietoj viso kepsnio naudokite trumpus šonkaulius.
Kai kurios sutirštintos sriubos sultinį papildo kūnu ir skoniu, o bulvės ir morkos - visavertis valgis. Įpilkite sausainių ar traškių ritinių, jei norite.
Ingridientai
- 3–4 svarų puodo kepsnys (liesos jautienos kumpis, faršas ir kt., Apie 3–4 svarai)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 skardinė (10 3/4 uncijos) kondensuoto grietinės grybų sriubos (neskiesto)
- 1 voko sausos svogūnų sriubos mišinio
- 1 - 2 puodeliai vandens (arba mažai jautienos turinčios jautienos atsargos)
- 6 vidutinės bulvės (nuluptos ir supjaustytos ketvirčiais)
- 6 morkos (supjaustytos į 2 colių gabaliukus)
- 2 šaukštų miltų (sumaišytų su 1/4 puodelio šalto vandens)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Didelėje olandiškoje orkaitėje ar atsargų puode rudą kepkite augaliniame aliejuje; nuimkite kepsnį ir atidėkite į šalį. Supilkite aliejaus perteklių.
Toje pačioje keptuvėje sumaišykite grybų sriubą, svogūnų sriubos mišinį ir 1 puodelį vandens. Kaitinkite iki virimo. Grąžinkite skrudintą keptuvę. Sumažinkite šilumą iki žemos. Uždenkite ir troškinkite 2 valandas, retkarčiais apversdami.
Sudėkite bulves ir morkas. Uždenkite ir virkite dar 40 minučių arba kol daržovės suminkštės. Įpilkite daugiau vandens ar atsargų, jei reikia.
Mėsą ir daržoves išimkite į patiekimo lėkštę ir palaikykite šiltai.
Palaipsniui įmaišykite miltų ir vandens mišinį į keptuvėje likusius skysčius, maišydami, kol padažas užvirs ir sutirštės.
Šaukštą tiršto padažo šaukštu užpilkite ant puodo kepsnio ir bulvių.
Patiekite ir mėgaukitės!
Receptų variantai
- Įpilkite truputį supjaustytos rutabagos kartu su bulvėmis.
Recepto žymės:
- Bulvė
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
