Iain Bagwell / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 12 ritinių (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 127 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 ritinių (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 127 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 11 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 13 proc. |
| Cholesterolis 88mg | 29 proc. |
| Natris 153mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 43mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie nesunkūs grietinės ritinėliai yra pakilę mielėmis. Tešlai reikia dviejų pakilimų, tačiau kadangi ji yra pliūpsniška ir primena tirštą tešlą, ji yra pakankamai laisva, kad patektų į muffino skardines, todėl nereikia minkyti ar formuoti rankų darbo. Tai yra mano einamų vakarienių suktinukų receptas atostogoms, kai noriu to skonio, nuo nulio, be vargo. Jie kepa drėgnus ir minkštus ir gali būti pagaminti prieš kelias valandas, kad atlaisvintų orkaitę. Jei norite, išplakite juos kiaušinių plakikliu ir apibarstykite aguonomis ar sezamo sėklomis. Bet jie yra tokie pat skanūs, lygūs.
Ingridientai
- 1/4 puodelio šilto vandens (110–115 laipsnių)
- 1 pakuotė (2 1/4 arbatinio šaukštelio) momentinių mielių (tiek pat, kiek mielių ar duonos mielių)
- 3/4 puodelio grietinės
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 šaukštelio druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 3/4 puodelio +1 1/4 puodelio universalių miltų
- Kiaušinių plovimas:
- 1 didelis kiaušinis sumuštas su 1 šaukšteliu vandens
- Pasirenkamas garnyras: aguonos arba sezamo sėklos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į stovo maišytuvo dubenį, naudodamiesi irklų priedą, arba didelį dubenį ir rankinį maišytuvą, sumaišykite vandenį ir mieles, kol ištirps. Įpilkite grietinės, cukraus, aliejaus, druskos, kiaušinio ir 3/4 puodelio miltų. Plakite 2 minutes vidutiniu greičiu.
Įpilkite likusių 1 1/4 puodelio miltų ir maišykite, kol visi miltai susimaišys, subraižydami dubenėlio kraštus. Tešla / tešla bus lipni. Uždenkite ir leiskite pakilti tame pačiame dubenyje, kol padvigubės.
Padenkite 12 puodelių muffino skardos šulinius augaliniu purškikliu. Tešlą / tešlą iškočiokite į šulinėlius, užpildydami pusiau. Uždenkite ir leiskite pakilti, kol padvigubės.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Šepetėlius išplakite su kiaušinių plakiniu ir apibarstykite aguonomis ar sezamo sėklomis arba palikite paprastą. Kepkite 20-30 minučių arba tol, kol šiek tiek paruduos arba akimirksniu nuskaitytas termometras įgis 190 laipsnių. Pasukite iš keptuvės ir atvėsinkite ant vielos stovo.
Recepto žymės:
- grietinėlės
- vengrų ritiniai
- grietinės suktinukai
- rytų europos
