Diana Rattray
- Iš viso: 4 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 4 val
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 534 | Kalorijos |
| 25g | Riebalai |
| 55g | Angliavandeniai |
| 27g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 534 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 25g | 32 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 79 proc. |
| Cholesterolis 45mg | 15 proc. |
| Natris 488mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 55g | 20 proc. |
| Dietinis pluoštas 15g | 54 proc. |
| Baltymai 27g | |
| Kalcis 112mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai lengva „crockpot“ taco sriuba, gaminama su liesa malta jautiena arba malta kalakutiena. Konservuotos pupelės ir lėta viryklė leidžia šią sriubą greitai paruošti ir virti. Nedrąsiai keiskite pupeles ar juodąsias pupeles pinto pupelėmis arba puikiomis šiaurinėmis pupelėmis.
Nusausinkite kukurūzus ir į indą įpilkite 1 puodelį mažai natrio arba nesūdytos jautienos atsargos.
Pasigaminkite keptų kukurūzų tortilijos juostelių - žiūrėkite patarimus ir variantus - arba patiekite su parduotuvėje pirktomis tortilijos drožlėmis ar juostelėmis patiekdami su sriuba. Susmulkintas čederio sūris arba bandelė grietinės taip pat yra puikūs padažai.
Ingridientai
- Nuo 1 iki 1 1/2 svaro žemės (arba kalakutienos)
- 1 vidutinis arba didelis svogūnas (susmulkintas)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 skardinė kukurūzų (nerafinuotas)
- 1 skardinė juodųjų pupelių (nerafinuotų)
- 1 skardinė pupelių (nedžiovintų)
- 2 skardines susmulkintus pomidorus supjaustykite čili
- 1 skardinė (8 uncijos) pomidorų padažo
- 1 voko taco prieskonis
- Garnyras: taco juostelės arba traškučiai ir susmulkintas sūris
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkais, suberkite susmulkintą svogūną; virkite 2 minutes.
Įpilkite maltos jautienos arba kalakutienos ir virkite, maišydami ir sutrinkite, kol nebebus rausva. Nusausinkite ir perkelkite į kopūstą.
Įpilkite kukurūzų, juodųjų pupelių, pupelių pupelių, pomidorų, pomidorų padažo ir taco prieskonių; gerai išmaišykite.
Uždenkite ir virkite žemai 4–6 valandas arba AUKŠTAI 2–3 valandas.
Viršutinės porcijos su tortilijos drožlėmis ar juostelėmis, susmulkintu sūriu, grietine arba smulkintais šviežiais kalendros ar žaliaisiais svogūnais.
Patiekite sriubą su šviežiai iškeptais kukurūzų duona ar traškia duona.
Patarimas
- Keptas tortilijų juosteles lengva pasidaryti. Stack 2 arba 3 kukurūzų tortilijos; perpjaukite juos per pusę, tada skersai supjaustykite į 1/2 colio juosteles. Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite colį augalinio aliejaus iki maždaug 350 F. Kepkite tortilijos juosteles dalimis, kol jos taps traškios ir lengvai paruduos. Nusausinkite popieriniuose rankšluosčiuose.
Receptų variantai
- Įpilkite kelis šaukštus šviežių arba konservuotų kapotų jalapeno paprikų. Įpilkite 1 morką, supjaustytą plonais griežinėliais arba supjaustytą julienne.
Recepto žymės:
- pupelės
- Garnyras
- meksikiečių
- rudenį
