Diana Rattray
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 2 iki 4 porcijų
Šis lengvai paskrudintų raudonųjų snapučių receptas yra tiesiog pagardintas trupučiu aliejaus ir Cajun ar kreolių pagardais. Žuvį papildykite krevečių padažu arba grietinėlės padažu arba laikykite lengvą su vaisine salsva.
Ingridientai
- Nuo 2 iki 4 raudonojo snapo filė (apie 6 uncijos kiekvienos)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- Cajun pagardai pagal skonį (arba kreolų pagardai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite broilerį. Broilerių keptuvės stovą lengvai tepkite aliejumi arba purškite purškiant alyvuogių aliejumi.
Filė odos pusę sutrinkite arba įtrinkite trupučiu alyvuogių aliejaus, tada lengvai pabarstykite trupučiu druskos, pipirų ir pagardinkite.
Ant broilerių stovo uždėkite filė odos puse žemyn.
Pagardinkite druska, pipirais ir Cajun prieskoniais ir pasūdykite su šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus.
Įdėkite filė po broileriu, maždaug nuo 5 iki 6 colių nuo ugnies, ir virkite maždaug 10 minučių, kol žuvis užvirs arba pradės kepti.
Patiekite iš karto su kreminiu krevečių padažu, šerio grietinėlės padažu arba lengva, vaisine salsva.
Recepto žymės:
- žuvis
- priešpiečiai
- cajun
- šeimos vakarienė
