Eglė / Julia Hartbeck
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 10 iki 12 porcijų
Velykų ėriuko pyragas (lenkų kalba žinomas kaip agnuszek arba baranek wielkanocny ) yra tradicinis Rytų Europos desertas.
Šeštajame dešimtmetyje tendencija, kad kuklūs virėjai, pavargę mokėti nuo per didelių kepinių kainų, buvo įsigyti ketaus ėriuko formą, kad ją pasigamintų patys. Šie pelėsiai yra laikomi šeimos lobiais, perduodamais per Velykas ir metams bėgant.
Pyragas pyragas yra geriausias kandidatas į pelėsį dėl artimo trupinio. Įbrėžimais pagamintas ar nupirktas svaras pyragas puikiai tinka. Papildomą tešlą galima panaudoti gaminant nedidelį pyragą „ swieconka“ krepšeliui.
Ingridientai
- 1 (16 uncijų) dėžutės svarų pyrago mišinys
- 1 1/2 puodelio grietinėlės sūrio išlydymas
- 2 saujos kokosų (saldintų ir dribsnių pavidalo, susmulkintų ar išdžiovintų)
- Nuo 2 iki 3 lašų žalių maisto dažiklių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Julia Hartbeck
Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Tešlos teptuku padenkite pagardinto ėrienos pyrago formos abiejų pusių vidinius paviršius kietu daržovių sutrumpinimu, įsitikindami, kad pateko į visus plyšius.
Eglė / Julia Hartbeck
Dėkite dalis ant kepimo skardos, atverskite puse į viršų ir kaitinkite 20 minučių.
Eglė / Julia Hartbeck
Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti. Supilkite perteklių sutrumpėjimą. Sumažinkite šilumą iki 350 F.
Eglė / Julia Hartbeck
Paruoškite svajonių pyrago mišinį pagal dėžutės instrukcijas.
Eglė / Julia Hartbeck
Priekinę formos dalį padėkite ant kepimo skardos ir užpilkite tešla iki 1/4 colio viršaus.
Eglė / Julia Hartbeck
Kiekvienoje ausyje panardinkite dantų krapštuką, kad jie sustiprėtų.
Eglė / Julia Hartbeck
Užpakalinę formos dalį padėkite ant priekinės pusės.
Eglė / Julia Hartbeck
Įdėkite į orkaitę ir kepkite maždaug 1 valandą arba tol, kol į ėriuko ventiliacijos angas įdėtas iešmas pasirodys švarus.
Eglė / Julia Hartbeck
Išimkite iš orkaitės ir 15 minučių padėkite ant aušinimo stovo.
Eglė / Julia Hartbeck
Atsargiai nuimkite galinį pelėsio galą, įkišdami peilį tarp formos kraštų, jei jie yra įstrigę. Leiskite atvėsti dar 5 minutes.
Eglė / Julia Hartbeck
Ant ėriuko pyrago uždėkite dar vieną lentynėlę ir atsargiai apverskite ją ir išimkite priekinę formos dalį. Leiskite ėrienos pyragui visiškai atvėsti, gulėdami ant nugaros.
Eglė / Julia Hartbeck
Ant pailgos lėkštės uždėkite grietinėlės sūrio tešlą ir padėkite ėriuką ant viršaus, kad pritvirtintumėte.
Eglė / Julia Hartbeck
Užšaldykite visas ėriuko puses, sukdami ją, kad pavaizduotumėte ėriuko vilną.
Eglė / Julia Hartbeck
Apvyniokite siaurą raudoną juostelę aplink ėriuko kaklą. Razinoms naudokite akis ir nosį, jei reikia, perpjaukite jas per pusę, kad jos būtų proporcingesnės.
Eglė / Julia Hartbeck
Įdėkite kokosų ir žaliųjų maisto dažiklių dalį į užtrauktuko viršų ir suplakite, kad nusidažytų kokosas. Padėkite žalią „žolę“ aplink ėriuką.
Eglė / Julia Hartbeck
Patiekite per Velykas ir mėgaukitės!
Eglė / Julia Hartbeck
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- rytų europos
- Velykos
