Naomi Imatome
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 dubenys sriubos (4 porcijos)
Švelnus šios sriubos skonis gaunamas iš džiovintos pollako, sūdytos žuvies, panašios į menkę, parduodamos Korėjos ir Azijos rinkose. Šis receptas yra skanus, sveikas, paprastas ir pigus: galite pagaminti didelį puodą už mažiau nei 5 USD. Bugo Gookas Korėjoje žinomas kaip priemonė nuo pagirių, tačiau tai taip pat puiki priemonė nuo peršalimo su liberaliu čili pipirų (kochukaru) kiekiu.
Ingridientai
- 1 puodelis džiovintos ir susmulkintos pollakos, supjaustytos 1 colio juostelėmis
- 1 šaukštelis. malto česnako
- 1 šaukštelis. Sezamų aliejus
- 5 puodeliai vandens
- 1 šaukštelis. druska
- 2 kiaušiniai, sumušti
- 2 arba 3 kinietiški porai ar skrebučiai, supjaustyti 1 colio juostelėmis
Žingsniai, kaip tai padaryti
Virš vidutinės ugnies sriubos puode, 2-3 minutes pakepinkite apkepintus gabalėlius ir česnaką sezamo aliejuje.
Įpilkite 5 puodelius vandens ir druskos ir užvirkite.
Sumažinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
Įmaišykite kiaušinį ir šukutes.
Lėtai įmaišykite į sriubą kiaušinių ir ramunėlių mišinį, atsargiai maišydami viena kryptimi.
Po poros minučių nukelkite šilumą.
Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
Recepto žymės:
- sriuba
- vakarienė
- azijietiškas
- žiemą
